Банички с пиле и картофи

Банички с пиле и картофи

Време за приготвяне: 2 ч. и 0 мин.

Банички с пиле и картофи — това е бразилски традиционните банички, които по португалски език се наричат «кохинья». Въпреки това, съставки, пайове, абсолютно обикновени — може да се приготви и у нас.

Начин на приготвяне:

Бразилия и Русия споделят хиляди километра, но бразилският кухня по някаква невероятна причина има много общо с руските. Например, описани от мен в тази рецепта за банички с пиле и картофи са традиционно бразилски (доколкото знам, те са обучени в някакъв конкретен бразилски празник), но въпреки това, те много приличат на традиционните руски хляб. Съставки прости, начин на приготвяне добре познат — не виждам причина да не се готви

:) Опитайте, банички с пиле и картофи със сигурност ще харесат!

Необходими продукти:

  • Пилешки гърди — 320 Гр
  • Картофи — 350 Гр
  • Домати — 2 Броя
  • Моркови — 1 Брой
  • Лук — 1 Брой
  • Чесън — 4 Броя
  • Магданоз — На вкус
  • Брашно — 500 Гр (400 г тесто, 100 g — за обваливания)
  • Яйца — 4 Броя (2 — в тестото, 2 — обмазку)
  • Мляко — 1 чаена Чаша (1/3 в тестото, 2/3 — в обмазку)
  • Растително Масло — 1 Литър
  • Чили чили на прах — На вкус
  • Черен пипер чили на прах — На вкус

Брой порции: 8

Как да сготвим «Банички с пиле и картофи»

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 1 Пилешки гърди измийте и сложете да заври.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 2 Картофите са чисти, измиване, нарязани на кубчета и се слага да заври.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 3 В варено, докато омекнат картофите, добавете две яйца, сол и черен пипер. Превръщаме в пюре.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 4 Добавете пюре с малко мляко.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 5 Добавете в сместа брашното. Разбърква се стегнат тестото.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 6 Варено до готовност на пилето се нарязват.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 7 В тиган загрейте растително масло, хвърля в него нарязания на ситно чесън.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 8 Две минути по-късно добавяме към чесън ситно нарязан чесън.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 9 Се запържва до прозрачност на лука, след това добавете пилето, разбърква се и се готви още 5 минути на умерен огън.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 10 След изтичането на тези пет минути добавяме в тиган ситно настъргани моркови.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 11 Подготвяме още пет минути, след което добавяме в тиган ситно нарязаните домати, магданоз и черен пипер. Оставете да къкри на среден огън, докато омекнат морковите.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 12 Готови zazharku отстранете от огъня и се охлажда до стайна температура.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 13 В отделна мисочке разбийте две яйца и 2/3 чаша мляко.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 14 Работната повърхност обилно се поръсва с брашно. Отщипываем парче от тестото, от него под формата на топчета.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 15 От топчета тесто правим тортата е с диаметър около 7 виж

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 16 се Разстила върху тортата малко от плънката.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 17 Увийте пати.

Банички с пиле и картофи - снимка на стъпка 18 Потопете всеки пати в смес от яйца, мляко, мляко смес.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 19 Търкаля в брашно.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 20 В дълбок тиган и оставете да заври един литър масло, в врящо олио погружаем нашите банички.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 21 Подготвяме се зачервят, се разстила върху хартиена кърпа.

Банички с пиле и картофи - снимка стъпка 22 Банички готови! Сервирайте ги възможно и по-топли, и остывшими. За предпочитане — с някакъв сос. Приятен апетит!