Бисквитный торта

Бисквитный торта

Време за приготвяне: 4 ч. и 0 мин.

Готвене рецепта за торта гъба украсена с киви и ягоди. Торта за рожден ден.

Начин на приготвяне:

1. Като за начало трябва да се отделят жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците на пяна и постепенно се добавят 2 супени лъжици захар. Белтъците разбийте с 1 щипка сол, след това добавете захарта, продължи да бие по-нататък. Смесва се с брашно и нишесте, 1/2 част от получената маса се смесва с разбитите жълтъци. 1/3 от бялото яйце се смесва с желтковой маса. След това добавете останалата част на протеини, брашно и нишесте. Разбърква се.

2. Намажете с масло дъното на форма за печене. Поръсва се с малко брашно и се изсипва тестото. Загрейте фурната до 180 ° C. Печете тортата в рамките на 35 минути.

3. За да се сдобият с формата на торта от фурната. Поръсете тънък слой от брашно хартия за печене и сложете форма (с дъното нагоре). Издържат на формата в това положение в продължение на 10 минути. Изчака, докато тортата се охлажда и се раздели на 2 по-малки торти.

4. Добре разбийте в купа мазна извара. Се съхранява в хладилник.

5. Приготвя се плънката: Разбийте сметаната със захарта, след това в друга купа разбийте захарта и жълтъците. Добавяме извара, сметана и шоколад трохи в желтковую маса. Разбърква се до еднородно състояние.

6. Подготвяме пропитку: смесват се с ракия и силно кафе. Пропитываем тази смес торти. Поставете крем на първи (долен) на земната кора. Отгоре покрийте с втората торта. Сметана отгоре на тортата. Поръсва се с шоколадови трохи, разпръснати парчета киви и ягоди разрезанную на половинки. Поставете тортата в хладилник в продължение на 3,5 часа.

Необходими продукти:

  • яйчни жълтъци — 3 Парчета (съставките за тортата)
  • захар — 4, Чл. лъжици
  • сол — 1 Щипка
  • брашно — 60 Гр
  • нишесте — 40 Грама
  • ракия — 1 Чаша (съставки за импрегниране)
  • кафе — 1/4 Чаша
  • мастни сметана — 1/2 Чаша (съставки за крема)
  • яйца — 3 Броя
  • захар — 3, Чл. лъжици
  • мазна извара — 250 Грама
  • киви — 4 Броя (съставки за украса)
  • ягоди — 10 Броя
  • шоколад обаче е 2, Чл. лъжици

Брой порции: 4