Khachapuri «Лодка с яйце»

Khachapuri

Време за приготвяне: 2 ч. и 0 мин.

Khachapuri «Лодка с яйце» — е много популярно ястие в Кавказ. В Грузия го правят почти на всяка крачка. Вие също така ще можете да приготвите в домашни условия, да знаят няколко трика.

Начин на приготвяне:

Ако се чудите как да се готви khachapuri «Лодка с яйце», а след това, просто прочетете тази рецепта. Внимателно наблюдение на процеса на печене. Жълтък в яйце задължително трябва да остане течен.

Необходими продукти:

  • Кисело Мляко — 150 Грама
  • Вода — 150 Грама
  • Брашно — 6 Чаши
  • Масло — 90 Гр
  • Мая (суха) — 10 Грама
  • Сол — 1 Чаена лъжица
  • Захар — 3 Супени лъжици
  • Сирене сулугуни — 150 Грама
  • Сирене — 150 Грама
  • Едно яйце на пиле — 7 Броя
  • Билки, масло — На вкус
  • Масло — На вкус

Брой порции: 4

Как да сготвим «Khachapuri «Лодка с яйце»»

Khachapuri В кисело мляко, добавете водата. Ако този продукт нямате, използвайте най-обикновени кисело мляко. Добавете разтопеното масло, мая, захар, сол. Пресейте брашното и части въведете в кефирную смес. Замесете тестото и го оставете да се обърне.

Khachapuri Докато тестото е подходящо, се плънка за khachapuri. За да направите това, вземете кашкавал и сулугуни, натрийте ги на ренде. Сварете три кокоши яйца сварени яйца, обелват се и също се настъргва на ренде. Разбъркайте яйцата с кашкавал.

Khachapuri След като тестото е подходящ, обомните му ръце. След това припылите брашно работната повърхност, разделете тестото на четири части и всяка разточете на пласт с овална форма. По краищата сложете пистата плънката.

Khachapuri Завивате тестото, така че плънката е в «трубочках», които образуват един вид брони. Също така, khachapuri трябва да приличат по форма на малка лодка, така че и от двете страни формирайте «чучура».

Khachapuri Поставете в khachapuri плънка от сирене и яйца. Направете в нея малка вдлъбнатина, в която след това ще вбият сурово яйце. В отделна купа разбийте жълтък с мляко или вода, макайте в смес от четката и обмажьте khachapuri от всички страни. Загрейте фурната до двеста двадесет градуса, поставете khachapuri върху хартия за печене и печете в продължение на петнадесет минути.

Khachapuri Извадете полуготовые khachapuri от фурната и чук, във всяко задълбочаване на сырому пиле яйце. Поставете khachapuri във фурната за още пет минути. Готовото ястие се поръсва с нарязани билки.