Полски торта

Полски торта

Време за приготвяне: 3 ч. и 0 мин.

Днес искам да ви разкажа как да се готви, полски торта — традиционна пасхалната польскую сладкиши. Не знам дали поляците се приготвя сладкиш е точно така, но се получава вкусно.

Начин на приготвяне:

Рецепта полски кифлички, естествено, изобретен от мен — взех го от една готварска книга по полски традиционна кухня. Рецептата толкова ми хареса, че от миналия Великден беше решено да се пекат точно такава полски сладкиш. Хареса абсолютно всичко, така че с удоволствие споделям рецептата с вас.

Успех в подготовката!

:)

Необходими продукти:

  • Масло — 220 Грама
  • Брашно — 500 Гр
  • Мая суха бързо — 10 Грама
  • Захар на пясък — 200 Гр
  • Червени боровинки сушени — 50 Грама
  • Стафиди тъмно — 50 Грама
  • Пудра захар — 100 Гр
  • Кокосови стърготини — 20 Грама
  • Мляко — 300 Милилитра
  • Сол — 1/2 Чаени лъжички
  • Едно яйце на пиле — 4 Броя
  • Череша сушени — 50 Грама
  • Захаросани лимонови — 50 Грама
  • Стафиди светъл — 50 Грама
  • Лимони — 1/4 Неща

Брой порции: 7-11

Как да сготвим «Полски торта»

Полски cake - снимка стъпка 1 Смесват се с горещо мляко и разтопеното масло.

Полски cake - снимка стъпка 2 Пресейте брашното в смес от брашното и се разбърква интензивно — в тестото не трябва да остане на бучки. Тестото трябва да е много еластична и гладка.

Полски cake - снимка стъпка 3 В получения тестото добавете маята, разбърква добре.

Полски cake - снимка стъпка 4 Покрийте с приготвената тестото с кърпа и оставяме за около час на топло място.

Полски cake - снимка стъпка 5 Междувременно яйцата трябва да се сметаната със захарта до получаване на гъста маса бял цвят.

Полски cake - снимка стъпка 6 В постоявшую около час тестото се добавят разбитите яйца и сушени плодове. Спретнато кошара с помощта на лопатка.

Полски cake - снимка стъпка 7 Добавете още малко брашно и замесете равномерно тестото на гъста консистенция.

Полски cake - снимка стъпка 8 Вземете форма за печене, намажете с масло. Разстила в нея на нашето тесто.

Полски cake - снимка стъпка 9 Печете 50-60 минути при 180 градуса.

Полски cake - снимка стъпка 10 Готовият сладкиш извадете от фурната, даваме го уреди.

Полски cake - снимка стъпка 11 Залейте торта със смес от лимонов сок и пудра захар. При желание, може да се поръсва с кокосови стърготини. Даваме глазура на замразяване — и торта е готова за консумация.