Сладкиш със стафиди и захаросани плодове

Сладкиш със стафиди и захаросани плодове

Време за приготвяне: 6 ч. и 0 мин.

Сладкиш със стафиди и захаросани плодове — това не е просто най-важното ястие по време на празника Великден, това е още и ароматни, вкусни сладкиши, които така обичат и възрастни, и (особено) от малки деца.

Начин на приготвяне:

Мислиш, как да готвя торта със стафиди и захаросани плодове? Това е много просто, ако следвате указанията в тази рецепта. Такава сладкиши винаги изглежда подходящо и елегантно на празничната маса.

Необходими продукти:

  • Брашно — 1,5 Кг
  • Захар — 0,5 Кг
  • Яйчен жълтък — 6 Броя
  • Яйчен протеин — 6 Броя
  • Заквасена Сметана — 100 Милилитра
  • Масло — 200 Грама
  • Мляко — 500 Милилитра
  • Захаросани Плодове — 200 Гр
  • Стафиди — 200 Гр
  • Повареная сол — 1/2 Чаени лъжички
  • Ванилия На вкус
  • Мая — 50 Грама

Брой порции: 12

Как да сготвим «Сладкиш със стафиди и захаросани плодове»

Сладкиш със стафиди и захаросани плодове - снимка стъпка 1 Подготовка на всички необходими съставки за кифлички. Мляко загрейте, че да е леко топло. Захаросани плодове и стафиди, се накисва в студена вода. Отделно жълтъци от белтъци. Извадете маслото от хладилника, за да стане мека.

Сладкиш със стафиди и захаросани плодове - снимка стъпка 2 Сега дойде ред на тестото. За подготовката му трябва да се налива топлото мляко в купа, добавете към него маята. Най-добре е да се вземат, не сушени, а пресни. След това добавете към млякото пет-шест супени лъжици захар и брашно точно толкова, че тестото е като течна сметана последователност. Покрийте тестото с кърпа, поставете я под батерията. Тя трябва да се увеличи в размер, а отгоре да се появят мехурчета.

Сладкиш със стафиди и захаросани плодове - снимка стъпка 3 След като тестото е готов, добавете към нея всички останали продукти за тестото. Да го замеси, миене на ръце с олио за тестото за него не липло. В готовото тесто се добавят захаросани плодове и стафиди. По желание можете да настържете там кора от лимон или портокал или да добавите няколко капки цитрусовой есенции. Внимателно разбъркайте добре, сложете тестото да втаса на топло място, покрита му с одеяло.

Сладкиш със стафиди и захаросани плодове - снимка стъпка 4 Когато тестото е готово (тя трябва да се увеличи около три пъти повече), сложете го в чаши. По-добре е да са красиви хартиени форми, това е много по-удобно, отколкото да се използват железни. Тогава козунаци могат да се подават директно във форма, без да се достига им от там. Се пекат козунаци при 180 градуса около половин час. Времето зависи от диаметъра на формата.

Сладкиш със стафиди и захаросани плодове - снимка стъпка 5 Готови козунаци четка с разбитото със захарта. Отгоре се поръсва със захаросани или сладкарница на прах. Вкусна, ароматна сладкиши за празника готови, козунаци може да се сервира на масата. Приятен апетит!