Торта «Пьяная череша» (нежна и сочна)

Торта

Време за приготвяне: 19 ч. и 0 мин.

Истинска класика в жанра, нежен и сочен вкус на шоколад, бисквити. Кой би искал да подаде предлага елегантен десерт за чай, сега се учи как да готвя торта «Пьяная череша» (нежна и сочна).

Начин на приготвяне:

Може да изглежда, че рецептата е сложен и изисква сръчност.

Но в действителност всички етапи на приготвяне на торта може да се изпълнява в продължение на два дни, на парче и без да стои при плочи от много време.

Опитайте се да готвя торта «Пьяная череша», за празника, за това няма да съжалявате, нито вие сам, нито вашите роднини.

Необходими продукти:

  • Череши — 500 Грама
  • Яйца — 6 Броя
  • Захар — 6 Ст. лъжици
  • Брашно — 7 Ст. лъжици (от тях 1 лъжица — в крем)
  • Какао — 200 Гр
  • Масло — 200 Гр
  • Захар — 0,5 Чаши (крем)
  • Мляко — 0,5 Чаши
  • Жълтъци — 6 Броя
  • Ракия (или вино) — На вкус

Брой порции: 5-7

Как да сготвим «Торта «Пьяная череша» (нежна и сочна)»

Торта 1. Подготвяме пандишпан. В белтъците на 6 големи яйца, добавете щипка сол и разбийте до гъста пяна, след това се добавят 3 супени лъжици. лъжици захар и взбивайте до неговото разтваряне. В друга купа разбийте жълтъците, след 2-3 минути се въведе 3 супени лъжици. лъжици захар и разбийте до неговото разтваряне. Комбинираме всичко се разбърква трябва силиконова или дървена шпатула в една посока.

Торта 2. Пресейте брашното през сито, тук също добавяме какао и перемешивайте в едната посока до еднородна консистенция.

Торта 3. Получения тестото се изсипва във форма за печене, застелив дъното на пергамент. Размера на формата по-добре е да се вземе с диаметър от 20 до 24 виж В предварително загрята до 180 градуса фурна сложете тортата за 25-30 минути. Внимателно извадете тортата от формата, отделно пергамент, обърнете се и оставете напълно да се охлади най-малко 2 часа.

Торта 4. За крема вземете 6 жълтъка от големи яйца, ванилия и половин чаша захар. Разбийте жълтъците, докато не се проясни и да стане не се увеличават по обем. Нататък се изсипва там половин чаша мляко и пресейте супена лъжица какао и една супена лъжица брашно. Разбъркайте добре съставки и изсипете сметаната в тенджера или тиган.

Торта 5. Сложете сварения крем на водна баня и периодично помешивайте докато сместа се сгъсти, в това може да си отиде на 20-30 минути.

Торта 6. Мекото масло разбийте с миксер, добавете половин чаша пудра захар. Части добавете охлаждане яйчен крем и разбийте с миксер до хомогенност.

Торта 7. Отрежете върха на бисквити е един равномерен слой. Нататък ръце извадете средину бисквити, като се внимава да не се пробие дъното му. С върхът направи същото.

Торта 8. Череши за торта подгответе предварително. Можете да вземете замразени, но първо да се отстранят камъните. Сипете ракия или ром, и сложете в хладилника за една нощ. Ако ракия не сте, то тогава се изсипва плодове, вода и добавете половин чаша водка.

Торта 9. За да завършите приготвяне на плънката, трябва да бисквитную трохи от средата на тортата се разбърква с крем. Череши, трябва да натиснете и да се добави там същото.

Торта 10. В синтез с череша, коняк, добавете 2-3 супени лъжици захар и сложете на огъня да заври. Тази течност пропитайте цялата торта, но не прекалявайте. Гъба не трябва да раскиснуть. Лъжица, леко утрамбовывая, са за пълнеж в задълбочаването на бисквити и малко в горната му част. Смесете и сложете за няколко часа в хладилника.

Торта 11. За приготвяне на празни приказки в 100 грама какао се изсипва захарта, части налива мляко и постепенно вмешиваем му. Поставете на среден огън, на 2 минути се вари, а след това намаляваме огъня и се разбърква, докато омекне, в края добавете една чаена лъжичка масло.

Торта 12. Тортата се слага върху решетка и изобилно се излива вече охлаждане шоколадов фондан. За всички втвърдени, трябва да издържат на торта 5 часа в хладилник.

Торта 13. Торта можете да си помогнат сами, но по желание за украсата на тортата може да използвате настъргания шоколад, череши, украсена със сметана. Това е удоволствие!