Паста с кисело зеле кале

Време за приготвяне: 25 мин

Рецепта за приготвяне на паста Лингуини със зеле кале, тушенной с лук, чесън, лимонена кора.

Начин на приготвяне:

Това ястие също може да се сервира и с пържено яйце отгоре.

Необходими продукти:

  • зеле кале — 450 Грама (2 връзки)
  • зехтин — 3, Чл. лъжици
  • средно голяма глава лук — 1 Брой
  • чесън — 8 Скилидки (по-големи)
  • паста Лингуини или спагети — 220 Грама
  • пресен лимонов сок — 2 Супени лъжици
  • лимон, кора от лимон — 1 Бр.
  • сирене Пармезан На вкус

Брой порции: 2

Как да сготвим «Паста с кисело зеле кале»

1. Зеле кале измийте и изстискайте водата, премахване на стъблата и нарязани листа на резени с размер от 1 виж Ситно нарязани лук, за да се получи около 1 1/2 чаши. Котлет на чесън. 2. Загрейте 2 с.л. зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете ситно нарязания лук и се запържва, докато омекне, докато стане прозрачна, от време на време се разбърква, около 6 минути. Добавете нарязания на ситно чесън и се поръсва със сол. Да се готви, докато лука не стане златисто-кафяво, като се бърка около 5 минути. 3. Добавете зелето кале и останалата 1 супена лъжица зехтин. Разбърква се и се готви за около 3 минути. 4. Добавете лимонова кора и покрийте тенджерата с капак. Намалете котлона до ниска. Да се готви, докато зелето е много мека, от време на време се разбърква и добавяне на вода, ако е необходимо (ако зелето е твърде суха) около 20 минути. 5. Междувременно сварете паста в средна тенджера с вряща подсолена вода, докато омекнат. Излейте водата, зарезервировав 1/4 чаша течност. Добавяне на паста в тенджера със зеле. 6. Добавете лимоновия сок и 2 супени лъжици зарезервированной макаронной вода, разбърква се добре. Добавете повече течност, ако е необходимо. 7. Поръсете ястието със ситно настърган Пармезан и сервирайте веднага.