Агнешко с домати и сушени кайсии

Агнешко с домати и сушени кайсии

Време за приготвяне: 2 ч. и 0 мин.

Разбира се, за да приготвите това ястие, ще ви трябва малко потрудится, но си заслужава! Овнешко, яхния с домати и сушени кайсии, се получава просто възхитителен! Опитайте, няма да съжалявате!

Начин на приготвяне:

На вашето внимание — класическата рецепта за приготвяне на агнешко с домати и сушени кайсии. Начин на приготвяне на това ястие ще ви отнеме около два часа време. Агнешко бавно, но уверено, задушени със зеленчуци и специям в тиган. За гарнитура — печени картофи. Ястието се сервира със сушени кайсии и стафиди. Късмет!

Необходими продукти:

  • Агнешко Месо — 1 Кг
  • Чесън — 3 Скилидки
  • Моркови — 1 Брой
  • Лук — 5 Броя (малки)
  • Подправки — На вкус (По 2 ч. л. смлян джинджифил, куркума, червен пипер )
  • Черен пипер пипер — 1 Бр.
  • Зехтин — На вкус
  • Домати — 4 Броя
  • Сушени плодове На вкус (стафиди и сушени кайсии)
  • Картофи — На вкус (за гарнитура)

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Агнешко с домати и сушени кайсии»

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 1 Агнешко месо се нарязва на средни парчета.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 2 На ситно лук.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 3 Реже чесън.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 4 Нарязани на ивици моркови.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 5 Ще подготвим подправки: черен джинджифил, куркума, червен пипер и една шушулка на пипер. Само 2 ч. л.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 6 покрита с агнешко с подправки и нарязан черен пипер, разбъркайте.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 7 Запържете месото с подправки и перчиком до златисто кафяво. Аз жарю на зехтин.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 8 Изместване на агнешко месо в отделна купа, а в останалото олио се запържва лук и чесън.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 9 Се запържва до красив златист цвят.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 10 Връщане на агнешко месо в тигана и се разбърква.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 11 Добавете моркови и продължаваме да се готви.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 12 Междувременно нарежете доматите на тънки филийки.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 13 Добавете домати с месо, убавляем огъня до минимум и оставете да къкри под капак за около час. От време на време се разбърква.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 14 Сушени кайсии, стафиди залейте с вряла вода и да даде малко варя.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 15 Между другото, за гарнитура могат да се пекат картофи.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 16 След един час, добавяме към месото сушени кайсии и стафиди. Разбъркайте и отстранете от огъня, даваме настотся 10 минути под капак.

Агнешко с домати и сушени кайсии - снимка стъпка 17 Готово! На масата сервира се с картофена гарнитура. Приятен апетит!