Беляши по-татарски

Беляши по-татарски

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Зъбен беляши — това е национално ястие от лек неспокоен или безквасните тесто с плънка от месо. Това е отлична закуска, за да излезете в природата, тя удовлетворява, дълго време не е остаряла в продължение остава и вкусна.

Начин на приготвяне:

Традиционно плънка за беляшей взети от говеждо и агнешко месо, така плънката се получава сочен, но не мазна. Прясно тесто, вкусен пълнеж, хрупкава коричка — ето защо това ястие е толкова популярен. Най-важното е как да се готвя беляши по-татарски, — това е да плънка прожарился, така че не се прави на силен огън.

Необходими продукти:

  • Кайма — 1 Кг
  • Лук — 3 Броя
  • Газирана вода — 100 Милилитра
  • Брашно — 900-1000 Грама
  • Кисело Мляко — 1 Литър
  • Сол, черен пипер — На вкус
  • Сода — 0,5 Чаени лъжички
  • Оцет — 3 Супени лъжици

Брой порции: 5-7

Как да сготвим «Беляши по-татарски»

1 Каймата със сол, попречите, добавете газирана вода и разбъркайте. Оставете го за половин час, за да го представят. 2 пресейте Брашното, направете в средата дупка, и постепенно се налива киселото мляко. Замесете тесто. 3 Погасите сода, оцет и добавете в тестото, добавете сол и се разбърква. Тестото трябва да бъде не много течно, но и не много стръмен. До пръстите придържаме тестото не трябва. В продължение На половин час оставете го да си почине. 4 Лук нарежете на малки кубчета и добавете каймата, предварително леко свиване. 5 Разточете тънко тестото, изрежете кръгове с диаметър 15 см. с помощта на чинии. В средину сложете 2 супени лъжици от плънката. Защипните край, така че по средата остава дупка. 6 изпича се беляши в загрятото растително масло, тя трябва да бъде около 2 пръста. Първо спуснете надолу в дупката, след това я обърнете.