Бичи опашки по африкански

Бичи опашки по африкански

Време за приготвяне: 3 ч. и 35 мин.

Рецепта за приготвяне на бичи опашки по африкански. Оригинално ястие от африканската кухня. Това си струва да опитате.

Начин на приготвяне:

Сложи целина, чесън, доматено пюре, кубчета бульон и вода в голяма холандската печка; разбърква докато доматено пюре се разтвори. Добавете черен пипер и дафинов лист, сложете на среден огън и се довежда до кипене.

Междувременно, загрейте олиото в голям тиган на средна температура. Добави бичи опашки и се готви, докато покафенеят от всички страни, около 10 минути. Премести бичи опашки в тавата. Изсипете всичко, с изключение на 1 супена лъжица масло от тигана, намалете огъня до среден и се готви лук до омекване и полупрозрачен, на около 5 минути, добавете в бичи опашки.

Намалете котлона до средно-ниско, покрива се с капак и се готви 2 1 / 2 часа. Подправете със сол и черен пипер, покрийте и продължава да се готви бичи опашки около 30 минути.

Премести бичи опашки в чиния. Добавете боб в тава и отново оставете да заври. Царевично нишесте, разтворен във вода, оставете да къкри на слаб огън в продължение на 1 минута, докато се сгъсти. Залейте със соса от бичи опашки.

Кратко описание: готвене рецепта бичи опашки по африкански. Оригинално ястие от африканската кухня. Това си струва да опитате.

Необходими продукти:

  • нарязан целина — 1 Чаша
  • мляно чесън — 1 Ч.л.
  • банката доматено пюре — 1 Бр.
  • кубчета говеждо месо, бульон — 2 Броя
  • вода — 10 Чаши
  • грах целия черен пипер — 6 Броя
  • дафинови листа — 2 Броя
  • масло от рапица — 1/4 Чаша
  • килограм бичи опашки, нарязани на парчета — 3 Броя
  • голяма глава лук, нарязан — 1 Бр.
  • сол и черен пипер — 1 На вкус
  • банката боб — 1 Бр.
  • царевично нишесте, разтворен — 1/4 Чаша
  • вода — 1/2 Чаша

Брой порции: 6