Борш по украински

Борш по украински

Време за приготвяне: 2 ч. и 10 мин.

Какво обичат почти всички мъже? Разбира се, супа. Рецепти за готвене на това ястие премного, всяко семейство си. Отделно в този списък стои легендарният борш по украински.

Начин на приготвяне:

Пред вас е страхотен рецепта наваристого, ароматно и гъста супа, приготвена по класическия вариант. Борш е невъзможно да се готви малко, но никога не е много. Вкусна супа се яде в миг на око. Вероятно умението да се готви борш за всяка жена, тъй като визитка, а умението да се готви добре издига в ранг на отлична домакиня и дава пропуск към сърцето на всеки човек. Вашият съпруг, повярвайте ми, ще се похваля вас при всеки удобен случай.

Вижте как се приготвя борш по украински.

Необходими продукти:

  • Говеждо или свинско месо — 400 Грама
  • Вода — 2-3 Литра
  • Зеле — 200 Гр
  • Картофи — 4 Броя
  • Моркови — 1 Брой
  • Цвекло — 1 Бр.
  • Корен от магданоз — 1 Бр.
  • Лук — 0,5 Броя
  • Чушки — 2 Броя
  • Доматено пюре — 2 с.л.. лъжици
  • Оцет — 1 Член. лъжица
  • Брашно — 1 Член. лъжица
  • Мас — 20 Грама
  • Чесън — 2 Скилидки
  • Черен пипер — 2 Броя
  • Бахар черен пипер — 2 Броя
  • Дафинов лист — 1 Брой
  • Сол — 2 Супени лъжици
  • Олио — 4, Чл. лъжици
  • Заквасена Сметана — 100 Грама
  • Магданоз — 0,5 Греда

Брой порции: 8

Как да сготвим «Борш по украински»

Борш по украински- снимка стъпка 1 1. Преди да се готви борш по украински, измиване на месото, покрийте със студена вода и поставете на котлона се варят. Оставете да заври и задължително махнете пяната. Намаляване на топлинна енергия огън, оставете да къкри говеждо месо, докато омекнат.

Борш по украински- снимка стъпка 2 2. Докато чорбата се приготвя, се подготвят зеленчуците. Почистете лук и се нарязва на парчета. Почистете морковите и се настъргва на ренде. Ситно нарязани магданоз. Загрейте тиган и изсипете растително масло. Сложете лук, магданоз, моркови и обжаривайте на умерен огън, като се разбърква интензивно, за да не всеизгаряне.

Борш по украински- снимка стъпка 3 3. Почистете цвеклото и го нарежете на тънки ивици. В тиган загрейте олио, сложете на цвекло и подправете със сол. Добавете пюре от домати, разбъркайте и оставете да къкри до пълното приготвяне.

Борш по украински- снимка стъпка 4 4. Вземете зеле, отстранете горните повредени листа и котлет са добри. Обелете картофите, измиване и котлет. Измийте чушки и нарязани на тънки ивици.

Борш по украински- снимка стъпка 5 5. Извадете готовото месо от бульона и се съхранява в хладилник. Отвара прецедете и оставете да заври. Поставете нарязаните картофи и зеле и варете в продължение на четвърт час.

Борш по украински- снимка стъпка 6 6. Пригответе дресинг. Нарежете бекона на малки парченца. Чесън нарежете и свива. Подправете със сол и черен пипер, след което внимателно интерпретира.

Борш по украински- снимка стъпка 7 7. Отделно на сух тиган се запържва брашното и добавете малко бульон, разбърква се добре. Пассеруйте черен пипер.

Борш по украински- снимка стъпка 8 8. В тенджера запържете цвекло и сотирани зеленчуци. След това добавете черен пипер и брашно, оставете да заври и варете пет минути. Сложете в супата превръзка, оставете да заври, изключете котлона и се оставя в продължение на половин час. Говеждо и телешко месо, нарязани на части на парчета. Сервира се с месо, заквасена сметана и билки. Приятен апетит.