Чахохбили от агнешко месо

Чахохбили от агнешко месо

Време за приготвяне: 1 чаена 30 мин

За тези, които вече са успели да се насладят на чахохбили по традиционна рецепта от месо, птици, предлагам да пробвате друг, не по-малко вкусен вариант е ароматно чахохбили от агнешко месо, аз съм сигурен, че ще ви хареса.

Начин на приготвяне:

Красотата на тази рецепта за приготвяне чахохбили от агнешко месо е, че, от една страна, това ястие е доста проста и не изисква значителни времеви и парични разходи, но въпреки това вкусът му се получава толкова възхитителен, че думите не могат да предадат. И въпреки, че в класическия вариант на този ястия се използва и месо от домашни птици, но ако се готви чахохбили от агнешко месо в домашни условия, то ще се окаже много по сытнее и ароматно, поне така ми изглежда, но вие сами се опитайте да решите.

1) За начало изготвим всички съставки, месото измийте под течаща вода и се нарязва на парчета напречно на влакната. Зеленчуци моя, след това нарязани лук четвертинками, а чушки, почистени от семената и нарязани на малки кубчета. Домати blanshiruem, извадете от тях от кората и нарязани на ситно месото, пресни билки и чесън смачкани.

2) Сега сложете в тиган без мазнина на котлона и запържете в него агнешко месо от всички страни до златисто кафяво, изместване на месо в тенджерата.

3) В тиган се налива олио и се разстила в нея на ситно лук, се запържва до златисто кафяво. След това добавете кубчета чушки и продължаваме всичко се запържва, докато на пипер не ще се спука кожата.

4) Промяна лук, черен пипер на месо, добавете нарязания на ситно домати, сол на всички и сезон с подправки.

5) Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за всички, на умерен огън в продължение на 20 минути, след това почистваме капак, налива вино и продължаваме да задушаваме месото. След 5 минути алкохолът се изпари, така че ние отново покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри още 20-30 минути до омекване на месото.

6) Когато ястието е почти готово, поставете в тенджера нарязания на ситно магданоз и чесън и оставете да къкри още няколко минути и отстранете тенджерата от котлона.

Ами какво, нашето чахохбили от агнешко готово, и сега може да се сервирайте. Приятен апетит на всички!

Необходими продукти:

  • Агнешко Месо — 500 Гр
  • Лук — 4 Броя
  • Домати — 400-500 Грама
  • Сладък пипер на български — 1 Бр.
  • Чесън — 2-3 Скилидки
  • Червено Вино трапезно — 100 Милилитра
  • Билки пресни — На вкус (магданоз, кориандър, босилек)
  • Подправки На вкус (черен пипер, червен пипер, кориандър, хмел, suneli)
  • Сол — На вкус

Брой порции: 3-4