Долма от зеле

Долма от зеле

Време за приготвяне: 2 ч. и 0 мин.

Както се оказа, долма може да се приготвя не само с помощта на лозови листа, но и с помощта на зеле, което го прави дори по-подобна на сарми. По-долу рецепта долмы от зеле.

Начин на приготвяне:

Да се готви долма от зеле в домашни условия, трябва да бъдат разделени на процеса на готвене на три етапа:

1. Подготовка на съставките на плънката и подготовка на зеле.

2. Приготвяне на плънката, в основата на която ще агнешко мляно месо.

3. Начин на приготвяне на соса, в котром ще заври долма.

4. Начин на приготвяне долмы.

Необходими продукти:

  • Агнешко Месо — 500 Гр
  • Лук — 1 Брой
  • Ориз — 100 Грама
  • Зеле — 200 Гр (20 листа)
  • Кестени — 8 Парчета
  • Стафиди — 100 Гр
  • Канела — На вкус
  • Дюля — На вкус
  • Гранат — 1 Бр.
  • Лимон — 1 Бр.
  • Шафран На вкус

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Долма от зеле»

Долма от зеле - снимка стъпка 1 Изготвяме съставки. Сварете кестените, се почистват, след което се запържва в тиган. Зелето се слага гният в МИКРОВЪЛНОВА печка с максимална мощност от пет минути. Фигура моя, агнешко месо, кайма, лимон моя, лук почистете и нарежете лука.

Долма от зеле - снимка стъпка 2 Приготвя се плънката. Мешаем агнешко месо, лук, ориз, добавете сол, черен пипер. Добавяме стафиди и канела, смлени кестени. Обвити в зелеви листа.

Долма от зеле - снимка стъпка 3 Поставяме долма в тенджера. Междувременно пригответе плънката. През сито пропускане на зърно от нар. Полученият сок мешаем със сок от лимон, шафран, удряха дюли.

Долма от зеле - снимка стъпка 4 Добавяме малко вода и се изсипва в тенджера с долмой. Вече може да започне да къкри на умерен огън за 30 минути. Предварително покрийте тигана с долмой капак.