Гъши дроб

Гъши дроб

Време за приготвяне: 3 ч. и 0 мин.

Днес искам да ви разкажа как да се готвя настръхнах черния дроб, и в същото време ще ви дам няколко факти в полза на включването на този субпродукта в диетата си, ако изведнъж вие все още се съмняват в ползите от него.

Начин на приготвяне:

Французите много обичат добре с обилно ядене и консумират много мазнини. Въпреки това, те имат ниски нива на холестерол, тъй като те консумират черен дроб гъска. Също така този продукт повишава общия тонус и подобрява работата на мозъка. В него се съдържат много витамини. Така че нека да го приготвят. Ние ще направим пастет.

Необходими продукти:

  • Гъши дроб — 500 Грама
  • Бекон — 300 Грама
  • Мляко — 200 Милилитра
  • Ракия — 50 Милилитра
  • Лук — 3 Броя
  • Моркови — 2 Броя
  • Сол — 2 Супени лъжици
  • Сладък пипер — 1 Чаена лъжица
  • Индийско орехче — 0,75 Супени лъжици
  • Чесън — 4 Скилидки

Брой порции: 6-8

Как да сготвим «Гъши дроб»

Гъши дроб - снимка стъпка 1 Бекона нарежете на малки парченца и се запържва в тиган до златисто кафяво.

Гъши дроб - снимка стъпка 2 Моркови, лук и чесън обелете, измиване и фино котлет. Добавете зеленчуци към салу. Се запържва до златисто кафяво.

Гъши дроб - снимка стъпка 3 Черният дроб измиване, премахване на филма, нарязани на парчета. Добавете в тигана и гответе още 3 минути.

Гъши дроб - снимка стъпка 4 След това се оставя да се охлади напълно съставки и перекрутите ги през месомелачка.

Гъши дроб - снимка стъпка 5 Поставете «плънката» обратно в тенджерата. Добавете сол, черен пипер, коняк, мляко и индийско орехче. Разбъркайте и оставете да къкри за около 5 минути.

Гъши дроб - снимка стъпка 6 Нататък разбийте маса с пасатор и отново го поставете на огъня, докато заври.

Гъши дроб - снимка стъпка 7 Извадете да изстине готовият пастет за 2 часа в хладилника, а след това да го опитам!