Извара пица

Извара пица

Време за приготвяне: 45 мин

Аз много обичам да готвя пица, но аз наскоро осъзнах, че много повече ми харесва бездрожжевое тестото. Така че искам да покажа как се готви творожную пица. За плънката се използва салам и сирене.

Начин на приготвяне:

Можете да променяте съставките на плънката, по своя преценка, но не забравяйте, че творожное тестото ще е по-вкусно, ако плънка ще даде сок и пропитает тестото.

Тестото върху изварата се оказва доста еластично и не става суха при выпекании. А тестото, както е известно, е в основата на вкусна пица.

Необходими продукти:

  • Извара — 300 Гр
  • Мляко — 8 Ст. лъжици
  • Растително Масло — 8 Ст. лъжици
  • Сол — 0,5 Чаени лъжички
  • Яйчен жълтък — 4 Броя
  • Брашно — 500 Гр
  • Бакпулвер — 1 Член. лъжица
  • Черен пипер на български — 1 Бр.
  • Доматено пюре — 3, Чл. лъжици
  • Сиренето е твърдо — 200 Гр
  • Салам — 250 Грама
  • Подправка за пица — На вкус (или смес от сух босилек с риган)
  • Краставица солено — 4 Броя

Брой порции: 8-10

Как да сготвим «Извара пица»

Извара пица - снимка стъпка 1 За приготвяне на тестото разделете на четири жълтъка и счупи ги с вилица, добавете сол. След това към желткам, добавете 6 супени лъжици масло, сирене и мляко. Разбъркайте маса по този начин, за да се отървете от бучки в изварата. За тази цел може да използвате и пасатор. Две трети от част от брашното се смесва с пекарским на прах и добавете към творогу. Останалото брашно използвайте колкото е необходимо, за да се получи гъста еластична тесто.

Извара пица - снимка стъпка 2 Сега пригответе съставките за плънката. Нарязваме чушка на малки филийки. Също нарязани на салам и кисели краставици не са твърде големи парчета. Настъргва твърдо сирене на груби ренде.

Извара пица - снимка стъпка 3 Тестото разточете с помощта на точилка, постоянно дъждуване си и работната повърхност с брашно. Раскатанное тестото внимателно се поставят в тава. Аз устилаю хартия за печене с фолио и малко присыпаю си брашно. Намажете тестото доматено пюре и се поръсва отгоре подправки.

Извара пица - снимка стъпка 4 В тестото, сложете всички съставки на плънката. Аз първо выкладываю пипер и краставици, след това се поръсва с настъргано сирене. Отгоре выкладываю колбас, че тя запеклась във фурната, и при условие, мазнини, който пропитает останалите съставки.

Извара пица - снимка стъпка 5 Фурната предварително загрейте до 200 градуса. Печем пица трябва да е около 25 минути, докато тестото стане златист. Яде тази пица може да се топла веднага от фурната, и студена.