Као Му Данг

Као Му Данг

Време за готвене: 14 ч. и 0 мин.

Това вкусни и услуги, отговарящи тайское ястие, което може да се купи по улиците на Тайланд или да похапнете в ресторанта на хотела. В превод на руски език името на ястието звучи така: ориз с червен свинско месо.

Начин на приготвяне:

Ако сте били в Тайланд, вие със сигурност сте опитвали това ястие. Ориз с парчета свинско, запеченными сос барбекю с тайландски (или китайски) колбаси и яйца. И се излива всичко това е червен сос. Опитайте се да готвя у дома е вкусно тайское ястие, няма да съжалявате!

Необходими продукти:

  • Свинско филе — 600-700 Грама
  • Кетчуп — 500 Грама (марината)
  • Вустерширский сос — 1/4 Чаша (марината)
  • Захар кафява — 1/4 Чаша (марината)
  • Ябълков оцет — 1/4 Чаша (марината)
  • Мед — 3, Чл. лъжица (2 в марината, 1 — за сос)
  • Горчица — 2 С.л.. лъжици (дижонская или всяка друга СЛАДКА, за маринатата)
  • Червен пипер сушени — 1-2 Щепоток (марината)
  • Чесън на прах — 0,5 Чаени лъжички (марината)
  • Лук прах — 0,5 Чаени лъжички (марината)
  • Целина корен сухо чили на прах — 1 Щипка ( марината)
  • Соев сос — 4, Чл. лъжици (марината)
  • Лют червен пипер — 0,5 Чаени лъжички (марината)
  • Вода — 1 Чаша
  • Нишесте — 1 Член. лъжица
  • Сусам бял — 0,5 Чаши
  • Ориз жасмин — 1 Чаша
  • Варено яйце — 3 Броя
  • Тайландски наденица — 300 Грама

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Као Му Мони»

1 Смесваме всички съставки за марината, в блендер. 2 Филе моя, подсушиваем и, ако имате широк парче, нарязва го на две части, за да получите по-тесни парчета. 3 Напълнете с парчета свинско получената смес и поставяме в хладилника за една нощ се маринова. 4 Извадете свинското месо от маринатата, печете го в предварително загрята до 200 градуса фурна за 50 минути. 5 Минути след 25 смажем месо с мед, за да може при запекании оказа румяная хрупкава коричка. 6 Сварете ориз. Той трябва да бъде ронлива. 7 Приготвя соса, който поливается всички ястие. Поставяме останалата част от месото маринатата в тенджера се, у вас трябва да остане чаши и половина. Добавете към него половин чаша вода и една супена лъжица мед. Довежда се до кипене. В чаша вода, разбърква добре, нишесте, на тънка струйка изсипете го в кипяща сос, през цялото време се разбърква. Добавете сусам, довежда се до кипене и се опитваме сос, добавете сол или захар по ваш вкус. 8 Разстила върху чиния ориз, след това нарязани на филийки запеченную свинско месо и парчета от тайландски колбаси. Поставете разрезанное варено яйце, изсипете всичко това е сос, който ние сме подготвили. И задължително сервирайте с нарязани пресни краставички.