Кебап от агнешко месо по-армянски

Кебап от агнешко месо по-армянски

Време за приготвяне: 4 ч. и 0 мин.

Класическата рецепта за кебап от овнешко по-армянски ще се хареса на всички без изключение, защото с него месо излиза винаги вкусна и сочна, в действителност, този кебап — това е печеливша ситуация.

Начин на приготвяне:

Струва ми се, че ние вече толкова сме свикнали да купуват храна в магазините, че дори са забравили, как да се готвя кебап от агнешко месо по-армянски, а в края на краищата няма нищо по-вкусно от такова месо. За него ние използваме доста традиционен марината, състоящ се от вино, оцет, подправки и сол, с него месо излиза просто изумително. И да не забравяме, че в този рецептата за приготвяне на кебап от овнешко по-армянски освен месо, се пекат също така и зеленчуци, можете да ги избере по свой вкус.

1) За начало измийте агнето под течаща вода и вытираем месо подсушете с, след това го нарежете на кубчета със страна 6 виж

2) лук, почистете и нарежете на дебели кръгчета, поставете го в купа с месо, добавете оцет, подправки и сол. Разбърква се, покрийте купата с шашлыком капак и сложете в хладилник за 4-12 часа, като времето позволява.

3) след време започваме подготовка на зеленчуци, измийте ги и почистени от дръжки и семена (където има), но за красота може да оставя всичко на своите места.

4) Сега нанизываем агнешко месо на шишчета, като се редуват месо с лук, за около 6 парчета агнешко на всеки шиш. Зеленчуци нанизываем изцяло веднага на две шишчета, за да не падна в жарава.

5) на агнешко месо се запържва заедно със зеленчуци до златисто кафяво, поднесени шишчета с пресни билки.

Приятен апетит на всички!

Необходими продукти:

  • Агнешко с жирком — 1 Килограм
  • Лук — 4 Броя
  • Домати — 4 Броя
  • Черен пипер на български — 4 Броя
  • Патладжан — 2 Броя
  • Билки пресни — 100-120 Грама (кориандър, магданоз, зелен лук)
  • Оцет червен — 1-2 Г.». лъжици
  • Босилек сух — 1 Чаена лъжица
  • Мащерка сушена — 1 Чаена лъжица
  • Черен пипер смлян На вкус
  • Сол — На вкус

Брой порции: 5-6