Месото на мангале

Месото на мангале

Време за приготвяне: 35 мин

Се събраха на природата или искате да се организира пикник с приятели, семейство? Специално ще разкажа за една рецепта, как да се готви месо в мангале с хрупкава коричка. Мисля, че е по-вкусно, вие не сте опитвали.

Начин на приготвяне:

За шишчета, трябва много време за мариноване, а ето такова месо може да не се маринова за дълго време, така че много бързо ще можете да хапнете сочно месо с хрупкава коричка. Можете да го сервирайте с доматен сос или по друг подходящ.

Необходими продукти:

  • Говеждо филе — 700 Грама
  • Кимион — 2 Супени лъжици
  • Кориандър — 1 Ч.л.
  • Чесън — 2 Скилидки
  • Лимонов сок — 2 с.л.. лъжици
  • Зехтин — 3, Чл. лъжици
  • Домати — 10 Броя
  • Сол, черен пипер — На вкус

Брой порции: 4

Как да се готви Месо в мангале»

1 Обелете чесъна и нарежете го, поставете в купа, добавете кимион, кориандър, 2 супени лъжици лимонов сок, маслиново масло (2 супени лъжици), сол, черен пипер и се разбърква. 2 Измийте месото и подсушавайте щателно, след това я поставете в широка купа и се настъргва с приготвената смес, изпратете се в хладилник за 20 минути. 3 Измийте доматите и ги нарежете на 2 части се изсипва останалия зехтин, сол и черен пипер. 4 Разожгите барбекю и сложете домати, обжаривайте 4 минути (от двете страни), след това отстранете от огъня. 5 Премахване на домати и веднага сложете месото, обжаривайте по 3 минути от всяка страна, след това сложете в чиния и сложете доматите, оставете за 5 минути и да служат.