Паста «Карбонара» със сметана

Паста

Време за приготвяне: 40 мин

Ако сте решили да хапнете италианска кухня, но все още не знаете, какво точно искате да приготвите, погледни това са много деликатни и вкусному вариант на паста «Карбонара» със сметана.

Начин на приготвяне:

Пред вас е просто зашеметяващ рецепта за приготвяне на спагети, сварени до състояние » ал денте с бял сос карбонара. Сос направен от шунка, яйца, сирене пармезана и сметана, е изобретен от италиански майстор-готвачи в средата на ХХ век. Достатъчно лесно за приготвяне ястие притежава неописуема вкус, ще се превърне в превъзходна възможност за уютен семейна вечеря.

Необходими продукти:

  • Спагети — 300 Грама
  • Пушени гърди — 250 Гр (или шунка)
  • Чесън — 2 Скилидки
  • Зехтин — 1 Член. лъжица
  • Сметаната е гъста — 200 Гр
  • Яйца — 3-4 Броя
  • Сиренето е твърдо — 50 Грама
  • Сол — На вкус
  • Черен пипер — На вкус

Брой порции: 2-3

Как да сготвим «Паста «Карбонара» със сметана»

Паста 1. Преди да се готви паста «Карбонара» със сметана, нарязани бейкън тънки резени.

Паста 2. Чесън обелете и фино котлет. Отделно жълтъци от белтъци. Разбийте жълтъците със сметана с помощта на вилица. Вземете тиган, раскалите си. Изсипете зехтин, загрейте го. Добавете чесъна и пушено месо, запържете леко в рамките на 3-4 минути, като се разбърква непрекъснато. Сложете да заври спагети в подсолена вода. Свържете бекон, сметана и жълтъци, добавете сирене. Внимателно се разбърква в отделен контейнер. Изсипете продукти обратно в тигана, продержите ги на огън буквално няколко минути, докато сосът не се сгъсти.

Паста 3. Махнете малко недостатъчно спагети с печки, задръжте ги за малко във водата, докато те достигнат необходимата степен на готовност. Канализация с тях вода, поставете на спагети в тава, разбърква се. Вземете двурогую вилица, нож и сложете спагети в чиния. Отгоре поставете охладено месо и се поръсва свежемолотым черен пипер. Приятен апетит.