Пица-пържени топки

Пица-пържени топки

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Има много ястия с плънка, но в тази рецепта ще се научите как да приготвяте пици-топки дълбоко пържени, много оригинални и изключително вкусни. Тези топки ще станат достоен заместител на пица!

Начин на приготвяне:

Ако търсите нови рецепти за приготвяне на пица, които ще са изненада за вашите гости, ще ви кажа, как да се готвя топки в дълбока мазнина. Те отлично се вписват като предястие или дори лека закуска по време на работа. Задължително пригответе доматения сос, защото без него не може да мине нито една пица! По желание можете да добавите и малко доматена паста в сос, за да го направи по-наситен. Уверете се, че тестото е добре пропеклось дълбоко пържени, ако е необходимо, намалете огъня.

Необходими продукти:

  • Брашно — 180 Грама
  • Водата е топла — 125 Милилитра
  • Мая — 1 Ч.л.
  • Сол — 1/2 Чаени лъжички
  • Захар — 1/2 Чаени лъжички
  • Зехтин — 1 Член. лъжица
  • Луканка — 100 Гр
  • Сирене — 100 Гр
  • Олио за пържене — 1,5-2 Литра
  • Сол — На вкус
  • Черен пипер — На вкус
  • Риган — На вкус
  • Сух чесън — На вкус

Брой порции: 4

Как да сготвим «Пици-топки пържени»

Пици-топки пържени - снимка стъпка 1 1. Пригответе мая тесто: маята се разтваря със захарта в топлата вода (около 2 супени лъжици) и се разбърква добре. Оставете маята да се разтвори.

Пици-топки пържени - снимка стъпка 2 2. След това пресейте брашното, добавете към нея солта, зехтина, маята и на малки порции добавете вода. Замесете еластична еластично тесто.

Пици-топки пържени - снимка стъпка 3 3. Купа, намажете със зехтин, оставете в нея тестото и покрийте го с фолио или кърпа за 30 минути, то се издигнало. Тестото разточете на тънък пласт и изрежете от него кръгчета с размер малко по-голям диаметър на кръг, колбаси.

Пици-топки пържени - снимка стъпка 4 4. След това на филийки сложи салам и парче сирене, защипните краищата на тестото и направете с ръце топчета.

Пици-топки пържени - снимка стъпка 5 5. Запържете такива топки в загрятото на умерен огън дълбока мазнина до златисто кафяво, като периодично се обръща на тях. Ако е необходимо намалете огъня.

Пици-топки пържени - снимка стъпка 6 6. Пригответе соса: доматите, нарязани на малки парченца и ги запържете леко с чесън и подправки в зехтин до състояние на пюре. Ако е необходимо, добавете малко вода.

Пици-топки пържени - снимка стъпка 7 7. В края на готвенето, добавете сол и щипка захар. Нарежете маса с помощта на миксера и преминават през сито. Сосът е готов. сервирайте топки със сос. Приятен апетит!