Пица «Торта»

Пица

Време за приготвяне: 50 мин

Рецепта за приготвяне на пица-торта или пай-пица, който ще се превърне не само питателна и най-различни ордьоври, но и безспорен украса на масата. Тестото се готвя по рецепта, а плънката да изберете по свой вкус.

Начин на приготвяне:

Как да готвя пица «Тортата»?

1. С миксер или в кухненски робот трябва разбийте съставките за тестото — мляко, яйца, зехтин или друго растително масло, сол. След това добавете настъргано сирене, отново разбърква се добре и постепенно, като продължава да размахване, въведете пресятото брашно и бакпулвера. Разбийте до хомогенност.

2. Фурната включване на 180 градуса, висока форма за печене на пергамент или добро, намазана с масло.

3. Домакин за приготвяне на плънката. Сирене «Моцарела» настържете или накълцайте с нож. Шунка и колбаси, нарязани на кубчета, маслини (или маслини, ако повече харесвате), нарязани на две или на филийки. Доматите да се потопи във вряща вода и се оттегли с корите, след това се нарязват на кубчета, предварително ако срежеш дръжката. Лук кора и се нарязва на малки кубчета. Всички съставки на плънката, включително риган, разбъркайте в купа, изсипете доматено пюре и се разбърква отново.

4. В приготвената тавичка сложете половината от тестото. На него — на цялата плънка. Отгоре покрийте с втората част от тестото.

5. Покриват форма с бъдещата пиццой «Торта» фолио или пергамент и споделяйте във фурната. Пече се при температура 180 градуса в продължение на 30-35 минути или до златисто-кафяв цвят. 20 минути след печене алуминиево фолио или пергамент, отгоре премахнете.

Приятен апетит!

Необходими продукти:

  • Яйца — 3 Броя (за тестото)
  • Мляко — 1-1,5 Чаши (за тестото)
  • Зехтин — 0,75 Чаши (за тестото)
  • Втасване — 1 Член. лъжица (за тестото)
  • Сирене «Пармезан настърган — 50 Грама (за тестото)
  • Сол На вкус (за тестото)
  • Брашно — 12 Ст. лъжици (за тестото)
  • Сирене «Моцарела» — 300 Грама (за плънката)
  • Шунка — 200 Гр (за плънката)
  • Сирене мек (плавленный), счукан — 0,75 Чаши (за плънката)
  • Луканка — 100 Гр (за плънката, костюм «Пеперони»)
  • Маслини — 100 Гр (за плънката)
  • Домати — 2 Броя (за плънката)
  • Глава лук синя — 1 Бр. (пълнеж)
  • Доматено пюре — 200 Милилитра (пюре от консервирани домати — в плънката)
  • Риган (origanum) — На вкус (пълнеж)

Брой порции: 8