Ребра мушана

Ребра мушана

Време за приготвяне: 1 ч. и 18 мин.

В по-стари времена на магьосници и кудесников на Изток наричат мушанами. И аз предлагам да бъде малко волшебниками, и да ребра мушана в домашни условия. Много нежна комбинация от зеленчуци и ребрата!

Начин на приготвяне:

Това е наистина вълшебно ястие, бих препоръчал ви поднася се като празничен обяд за гостите. В края на краищата, много оригинална съставките, нали? Както съставки, при това на достъпни цени, така че не се страхувайте заглавия, всъщност е много проста рецепта, ребра мушана! И между другото, доколкото знам, с изключение на този «магически» имена, това ястие се нарича също Домлямой узбекистански хозяюшки. С една дума, аз да ви разкажа как да се направи ребра мушана, и мисля, че те ще се зарадват!

Необходими продукти:

  • Ребра — 1 Кг
  • Зеле-млада — 1 Килограм
  • Картофи — 5 Броя
  • Лук — 2 Броя
  • Черен пипер на български — 2 Броя
  • Домати — 4 Броя
  • Чесън — 2 Скилидки
  • Олио — 2 Чл. лъжици
  • Подправки — На вкус
  • Сол — На вкус

Брой порции: 5-7

Как да сготвим «Ребра мушана»

Ребра мушана - снимка стъпка 1 1. Ребра разделя на парчета (по един ребро), разтривайте със сол, черен пипер и подправки. Обжарим в олио заедно с нарязания на ситно чесън в казан или дълбок тиган.

Ребра мушана - снимка стъпка 2 2. Сега поставете зеленчуци в слоеве — лук, нарязани на кръгчета, картофите — на филийки.

Ребра мушана - снимка стъпка 3 3. След това на български чушки и домати. Огън убавляем. При желание, всеки слой може да бъде малко сол и перчить.

Ребра мушана - снимка стъпка 4 4. Младо зеле, нарязани на 7-8 части, но така, че всяко парче е и част от главата, и листа. Поставете как ще шапка на върха на зеленчуци. Сол, черен пипер, добавете подправки.

Ребра мушана - снимка стъпка 5 5. Добавяме чаена чаша топла вода и месото долу не пригорало, и върху зелето се поставя съобщение. Това е, за да зеленчуци по-бързо и вече дадоха своя сок.

Ребра мушана - снимка стъпка 6 6. Когато зеленчуците пуснат сок, толкова много, че той ще покрие зелето, натиснете извадете, и по-нататък оставете да къкри вече под капак на слаб огън, докато омекне зелето.

Ребра мушана - снимка стъпка 7 7. Това е всичко! Приятен ви апетит!