Ризото със зеленчуци и месо

Ризото със зеленчуци и месо

Време за приготвяне: 1 чаена 20 мин

Да се готви ризото със зеленчуци и месо не ще бъде за вас много труд, а тъй като по своя състав това ястие се отнася до ежедневието на кухнята, можете да направите това ризото, макар всеки ден.

Начин на приготвяне:

Ако сте поне малко запознати с италианска кухня, трябва да се знае, че начините и възможности за приготвянето на това прекрасно ястие, доста много и всички те са различни. А аз искам да ви кажа как аз правя ризото със зеленчуци и месо в домашни условия, може би и моята рецепта на някой по-удобен. Какво ми харесва най-много в този поднос, така че това е нещо, което се прави, то наистина много просто и бързо, както се получава при този вкусен и много удовлетворяващо. Такава една проста рецепта за ризото с зеленчуци и месо ми позволява без затруднение да се готви питателна вечеря за цялото семейство.

Необходими продукти:

  • Ориз кафяв — 130 Грама
  • Мляно месо — 250 Гр (или нарязани на ситно месо)
  • Бульон от месо — 600 Милилитра
  • Моркови — 2 Броя
  • Лук — 1 Брой
  • Домати — 1 Брой
  • Черен пипер на български — 1 Бр. (или половина чушки с различен цвят)
  • Паста домат — 1 Чаена лъжица
  • Универсална подправка — 1 Чаена лъжица
  • Берберис сушена — 6 Броя
  • Розмарин — 1 Щипка
  • Джинджифил смлян черен — 1 Щипка
  • Кумин — 1 Щипка
  • Олио На вкус (за пържене)
  • Сол — На вкус

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Ризото с зеленчуци и месо»

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 1 Изсипва се в тиган с малко олио и загрейте го, лук, нарязани на малки кубчета, а три моркови на ренде. Поставете зеленчуците в горещо масло и ги запържете до омекване.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 2 Чушка се почиства от семето, измити и го нарежете на кубчета.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 3 След това се разстила се в тиган с лук и моркови, мляно месо, се запържва всички заедно, докато каймата не поменяет цвят.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 4 Доматите също измийте и ги нарежете на малки парченца.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 5 Сега лежеше в тава нарязаните чушки.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 6 След това добавете доматите, разбърква се и се запържва зеленчуци с месо за около 1-2 минути.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 7 След време се разстила се в тиган, измит в няколко води ориз.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 8 Изсипете в тигана точно половината от бульон, разбърква се.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 9 Нататък добавете доматеното пюре, универсалната подправка, всички подправки и сол на вкус. Още веднъж се разбърква всичко, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри ястие, разбърква се, докато бульон не се вари. След това трябва да се на малки порции се изсипва останалия бульон, докато оризът не приготовится напълно.

Ризото със зеленчуци и месо - снимка стъпка 10 Готовото ястие по желание можете да украсите с настърган кашкавал и пресни билки. Приятен апетит на всички!