Руло от агнешко месо

Руло от агнешко месо

Време за приготвяне: 3 ч. и 0 мин.

Домашно руло от агнешко месо е най-добрият заместител магазинным колбасам. Никаква химия, така и повкуснее ще бъде. Отлична закуска на празничната трапеза.

Начин на приготвяне:

За приготвяне на рула от агнешко вземете хубаво парче филе, нарежете го на плоски парчета и добре отблъсне. Пригответе две смес – доматено пюре с подправки и сметана с подправки. Смазване на парчета месо смеси за опашката и ги измести в една ролка. След това навивате руло с фолио и се пече във фурна за 1,5 часа при 200 градуса. Хладно руло от агнешко под налягане, нарежете на парчета и сервирайте. Приятен апетит!

Необходими продукти:

  • Агнешко Месо — 800 Гр
  • Доматено пюре — 1 Член. лъжица
  • Сос табаско — 1 Член. лъжица
  • Заквасена Сметана — 1 Чл. лъжица
  • Захар — 1 Чаена лъжица
  • Горчица — 1 Ч.л.
  • Брашно — 2 Супени лъжици
  • Чесън — 1 Скилидка
  • Връзка на зелените — 1 Бр.
  • Яйце — 1 Брой
  • Сол, черен пипер — На вкус

Брой порции: 6

Как да сготвим «Руло от агнешко «

Руло от агнешко месо - снимка стъпка 1 Нарежете ситно чесъна и смесете го с доматено пюре, сос табаско, захар, брашно (1 чаена лъжичка) и щипка нарязан зелените.

Руло от агнешко месо - снимка стъпка 2 Отделно смесете яйцето, сметаната, брашното (1 чаена лъжичка), горчица и малко зеленина.

Руло от агнешко месо - снимка стъпка 3 Месото се нарязва на тънки пластове и добре отблъсне. Подправете със сол и пипер. Първото парче намажете със смес от доматено пюре и плътно увийте във формата на рула.

Руло от агнешко месо - снимка стъпка 4 Втората част намажете със смес от заквасена сметана и увийте на първи търкалят яйца. Третата част мажьте отново доматено пюре, и оборачивайте първите две. И по-нататък по същия принцип се редуват смазване докато не свърши месото. Ще се окаже, многослоен пържола.

Руло от агнешко месо - снимка стъпка 5 Увийте го във фолио и го изпратете на фурната, предварително загрята до 200 градуса, за около час и половина. След това се оставя да се охлади под налягане и се използва като предястие.