Супа «Лагман»

Супа

Време за приготвяне: 1 чаена 15 мин.

Много питателна и богата супа, която ще замени ви пълна обяд. Казвам рецепта как се приготвя супа «Лагман». Той се приготвя от юфка и говеждо месо, с добавка зеленчуци и ароматни билки.

Начин на приготвяне:

Традиционното узбекское ястие, което вече много години се радва на голяма популярност и е визитната картичка на страната. Юфка за него много домакини подготвят самостоятелно, но също така може да си купите в магазина. На масата супа се сервира топла, с пресни билки.

Необходими продукти:

  • Говеждо месо — 450 Грама (плът)
  • Слънчогледово масло — На вкус
  • Лук — 1 Брой
  • Чесън — 3 Скилидки
  • Моркови — 2 Броя
  • Картофи — 2 Броя
  • Daikon — 1 Бр.
  • Български пипер — 1 Бр.
  • Домати — 2 Броя
  • Сол, черен пипер — На вкус
  • Червен пипер — 1 Чаена лъжица
  • Кориандър — 1 Чаена лъжичка (семена )
  • Люспи чили — 1 Щипка
  • Вода — 3 Литра
  • Юфка — 450 Грама
  • Подправки — На вкус

Брой порции: 6-8

Как да сготвимт «Супа «Лагман»»

1 говеждо месо, Измийте и нарежете го на ивици. В тенджера с дебело дъно загрейте няколко лъжици олио и прикачете месо, запържете го в продължение на 5-8 минути. 2 Почистете лука и чесъна, нарежете на малки парченца. Добавете зеленчуците в тенджерата с месото и гответе още няколко минути. 3 Картофи и моркови, обелете, след което нарежете на кубчета. Домати и пипер измийте, след това се нарязват на кубчета. Daikon обелете и нарежете. Сложете всички подготвени зеленчуци в тенджерата с месото. 4 Обжаривайте съдържанието на няколко минути, добавете всички подправки и изсипете съдържанието вряла вода, оставете да заври и намалете огъня и варете 40 минути. 5 Юфка сварете отделно и сложете в гевгир. Положете юфка върху плочите, и след това поставете съдържанието на тигана и украсете ястието ситно нарязан билки. Сервирайте лагман на масата горещо.