Супа «Търговците»

Супа

Време за приготвяне: 3 ч. и 0 мин.

Супа «Търговците» —това е прекрасно превое на съда с мек вкус прясно зеле. Те са много богати, вкусни и ароматни! Опитайте се да ги да се готви, може би, ще ви хареса!

Начин на приготвяне:

Готова супа на търговците и сервирайте горещо. По желание можете да добавите към тях сметана или ситно магданоз на вкус. Надявам се, че това услуги, отговарящи на първото ястие, много ви се хареса. Приятен апетит!

Необходими продукти:

  • Говеждо месо — 300-400 Грама (целулоза)
  • Говеждо месо — 800 Гр (кост)
  • Вода — 2 Литра
  • Зеле — 600 Гр
  • Лук — 2 Броя (1 бульон, 1 в супа)
  • Моркови — 3 Броя (1 бульон, 2 в супа)
  • Картофи — 2 Броя
  • Брашно — 1 Член. лъжица
  • Масло — 4, Чл. лъжици (разтопено)
  • Дафинов лист — 2 Броя (1 бульон, 1 в супа)
  • Корен пестушки — 2 Ст. лъжици (сушена)
  • Черен пипер — на 6 — 8 Парчета (на вкус)
  • Сол — 1 Член. лъжичка (на вкус)

Брой порции: 6

Как да сготвимт «Супа «Търговците»»

Супа 1. Говеждо месо, кости измиване и се вари на слаб огън (час). За необходимо, отстранете пяната и излишните мазнини. Добавете бульон, сол на вкус, едро настъргани моркови, лук, сушени корени от магданоз. Продължавайте да варете още половин час. За 10 минути, докато варени, изхвърлете в бульон, черен пипер и дафинов лист. Варени в бульон се прецежда през фино сито.

Супа 2. Плодовото месо говеждо месо, нарязани на малки парченца и се запържва в масло. Ситно котлет и също се запържва (отделно от месо).

Супа 3. Подготвените зеленчуци (картофи и зеле, нарязани на кубчета, морковите — на кръгчета) и пържено месо сложете в глинено гърне, се налива горещ бульон. Бульон предварително подправете с малко печени на сух тиган брашно.

Супа 4. В тенджера, добавете сол и черен пипер на вкус. Изпратете го в предварително загрята фурна, където оставете докато омекнат картофите при 180 градуса (около час).