Свинско месо в доматен сос

Свинско месо в доматен сос

Време за приготвяне: 1 чаена 20 мин

Подробни инструкции ще ви помогнат да превърнете една проста рецепта за свинско месо в доматен сос в истински кулинарен шедьовър. Меко, тающее в устата си месо, идеално се съчетава със сос.

Начин на приготвяне:

Рецепта за свинско месо в доматен сос, може да се допълни и зеленчуци според сезона. Перфектно се съчетава с месо, тиквички и чушки. При желание на зеленчукова основа, може да добавите малко моркови.

Необходими продукти:

  • Свинско Месо — 600-700 Грама
  • Доматено пюре — 70 Грама (може да се замени с пресни домати)
  • Глава Лук — 1 Брой
  • Чесън — 1-3 Скилидки
  • Магданоз — 20 Грама
  • Растително масло — 1-3, Чл. лъжици
  • Сол — 1 Щипка
  • Черен Пипер — 1 Щипка

Брой порции: 6-8

Как да се готви «на Свинско месо в доматен сос»

Свинско месо в доматен сос - снимка стъпка 1 1. За да приготвите това ястие трябва да е доста прост набор от съставки. Класическата рецепта за свинско месо в доматен сос, като не включва допълнителни подправки, но при желание можете да използвате различни подправки и сосове за месо. Ако няма в ръката си свежа зеленина, могат да се използват и замразени. Ако вместо паста добави пресни домати, с тях предварително е желателно да се премахне кожата, а месото се смила.

Свинско месо в доматен сос - снимка стъпка 2 2. За да започне да се измийте, сухи и нарязани на части парчета месо. В тенджера или тиган се налива малко олио и загрейте на слаб огън. Ако свинско мазна, количеството на маслото може да се намали. Междувременно почистени лук и нарязани на ситни dice. В горещо олио добавете лука и запържете до прозрачност. След това изпрати в тиган обелените и ситно нарязан чесън (може да се реже или да преминава през преса). Цвят на соса е по-наситен, в маслото може да се налива около 1 супена лъжица червен пипер, но това съвсем не е задължително.

Свинско месо в доматен сос - снимка стъпка 3 3. Когато лук с чесън поджарились, в тенджера може да се изпрати транжирано месо. Внимателно се разбърква, за да се червен пипер равномерно распределилась и не държеше кичури. Свинското месо трябва да се запържва леко в средно или силен огън до появата на кафяво. Междувременно се подготвят гореща вода или бульон (може да бъде както от месо и зеленчуци). Когато месото обжарилось, може да се добави течност. Довежда се до кипене, малко сол и черен пипер на вкус. Оставете месото тушиться на слаб огън, докато омекнат.

Свинско месо в доматен сос - снимка стъпка 4 4. Докато яхния свинско месо, могат да се измиват и се нарязват на зелените подготовка, както и доматеното пюре. Ако свинско месо в доматен сос в домашни условия се приготвя с пресни домати, тогава те трябва да се измиват, обелват и се нарязва на малки парченца. Също така могат да се използват консервирани домати в собствен сос. Когато месото омекне, в тенджера може да се добавят домати или паста за зъби. Сложете още около 5 минути.

Свинско месо в доматен сос - снимка стъпка 5 5. Пресни билки-добре е да добавите преди сервиране. Добавяне на домати, ако желаете, може малко сол и добавете черен пипер. Това ястие идеално се съчетава с всяка гарнитура — картофено пюре, макарони или булгур.