Домашен курабье

Домашен курабье

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Сигурно не веднъж сте виждали как в захарните изделия се продават маслено тесто, в центъра на който има сухофрукт или малко сладко. То се нарича курабье. Такъв десерт е много популярен във Франция.

Начин на приготвяне:

Ако ви е интересно как се приготвя домашно курабье, просто прочетете тази рецепта. Това бисквитки със сигурност ще ви е по вкус. Разбира се, това ястие може да се купи в магазин, но в края на краищата по-добре и по-вкусно да го направи сам. Тогава вие точно ще знаете, че в състава няма нищо вредно.

Необходими продукти:

  • Брашно — 2 Чаши
  • Масло — 300 Гр
  • Пудра захар — 150 Грама
  • Ванилова захар — 15 Грама
  • Белтък от яйце — 3 Броя
  • Сладко — 50 Грама

Брой порции: 20

Как да сготвим «Домашен курабье»

Домашен курабье - снимка стъпка 1 Извадете маслото от хладилника, за да го разтопи и стане скучно. След това я поставете в купа или тенджера. Добавете масло, захар и ванилия. Добре добре всички съставки до хомогенност.

Домашен курабье - снимка стъпка 2 След това пресейте през сито за брашно, така че тя насытилась кислород. Тогава печене ще се окаже, ронлива и нежна. Добавете брашното в тенджера и месите тестото.

Домашен курабье - снимка стъпка 3 Вземете пилешки охладени белтъците и разбийте ги с миксер на висока мощност до здрави върхове. За да протеини, най-добре взбивались, можете да добавите в тях щипка сол или няколко капки лимонов сок. Въведете колкото се може по-предпазливи разбитите белтъци в тестото.

Домашен курабье - снимка стъпка 4 Сложете получената смес в пакет с сладкарницата дюза или в специален сладкарница спринцовка. Масата трябва да бъде на стайна температура, тъй като студено сладкиш от маслено тесто тестото е много твърдо.

Домашен курабье - снимка стъпка 5 Покриват хартия за печене пекарской хартия. Трансплантация на тестото във формата на цветя. Излагайте между бисквити разстояние, тъй като при печене тестото ще се увеличат по размер. В центъра на всяка бисквитка сложи и малко конфитюр. Печете бисквитките при температура двеста градуса четиридесет минути.