Коржики класически

Коржики класически

Време за приготвяне: 30 мин

Този вкус на всички е позната от детството, по-рано в кулинариях винаги може да се купи коржики. Те са сладки, млечни и много вкусни. Предлагам ви сами да ги подготви за класическа рецепта!

Начин на приготвяне:

И така, сега ще опиша как да се готви коржики класически. Те се приготвят с мляко 3,2% масленост, вместо маргарин можете да използвате масло. Количество брашно е посочено приблизително, не бързайте да се изсипва цялото брашно, правете го постепенно, вижте на консистенцията на «бисквитки». Порция спокойно може да се умножава по две или три, при това от едно яйце за смазване на «бисквитки» е напълно достатъчно. Ако яйцата отбраните, много големи, то е възможно да се направи и един, оставете малко за смазване, а останалите сложете в тестото. Започваме!

Необходими продукти:

  • Яйца — 2 Броя ((1 в тестото, 2 — за смазване на «бисквитки»))
  • Захар — 200 Гр
  • Маргарин — 100 Грама
  • Брашно — 400 Гр. (приблизително)
  • Втасване — 10 Грама
  • Мляко — 80 Милилитра

Брой порции: 8

Как да сготвим «Коржики класически»

Коржики класически - снимка стъпка 1 Подгответе продуктите. Маслото трябва да бъде със стайна температура. Но по-добре е да използвате студено, отколкото съвсем растаявшее.

Коржики класически - снимка стъпка 2 Смесете масло (или маргарин) със захарта до хомогенна маса. Възползвайте се от миксер или на калории.

Коржики класически - снимка стъпка 3 Тип в яйце и се изсипва млякото. С миксер смесете маса.

Коржики класически - снимка стъпка 4 Половината брашно се смесва с бакпулвера и се влиза в тестото. Започнете месене, добавяйки останалата част от брашното. Количество брашно очаквания, не бързайте да се изсипва цялата!

Коржики класически - снимка стъпка 5 Тестото трябва да бъде гладка, еластична и не е лепкава.

Коржики класически - снимка стъпка 6 Притрусите маса брашно. Разточете тестото с дебелина 5 мм. Чаша или форма за бисквити выдавите коржики, диаметър 8 см. Включете се затопли фурната на 200 градуса.

Коржики класически - снимка стъпка 7 Взболтайте второто яйце и с помощта на четка намажете отгоре коржиков. Изпратете в гореща фурна за 10-12 минути. Пече се най-добре на силиконовом мат или пергамент.

Коржики класически - снимка стъпка 8 След като спускане коржиков подрумянился, означава, че те са готови. Махнете с пергамент, охлажда се и се министърът към чай. Приятен!