Лимоново бисквити с ricotta

Лимоново бисквити с ricotta

Време за приготвяне: 35 мин

Рецепта за бисквити с ricotta, лимонена кора и глазура от пудра захар и лимонов сок. Можете също така да готвя тази «бисквитка» с други видове цитрусови плодове, като портокали.

Начин на приготвяне:

Можете да готви бисквити предварително смесване на сухи и мокри съставки по отделно и ги разбърква заедно в деня за готвене. В деня на подаване просто се пече бисквити и покрийте го с глазура.

Необходими продукти:

  • брашно — 2 и 1/2 Чаши
  • бакпулвер — 1 Ч.л.
  • сол — 1 Ч.л.
  • меко масло — 110 Гр
  • захар — 2 Чаши
  • яйца — 2 Броя
  • опаковка рикотты — 1 Брой (450 г)
  • лимонов сок — 3, Чл. лъжици (плюс, 3 супени лъжици лимонов сок в глазура)
  • лимонена кора — 1 Ч.л. (плюс, 1 чаена лъжица лимонова кора в глазура)
  • пудра захар — 1 1/2 Чаши (глазура)

Брой порции: 4-5

Как да сготвим «Лимоново бисквити с ricotta»

Лимоново бисквити с ricotta - снимка стъпка 1 1. Загрейте фурната до 190 градуса. В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Оставете настрана настрана.

Лимоново бисквити с ricotta - снимка стъпка 2 2. В голяма купа смесете маслото и захарта. С помощта на миксер bosch.между разбийте маслото и захарта до кремообразна консистенция е в рамките на 3 минути. Добавете яйцата едно по едно и разбийте.

Лимоново бисквити с ricotta - снимка стъпка 3 3. Добави рикотту, лимонов сок и лимонова кора. Разбийте.

Лимоново бисквити с ricotta - снимка стъпка 4 4. Разбъркайте с брашно от смес. Не победи!

Лимоново бисквити с ricotta - снимка стъпка 5 5. Выстелить два тиган с пергаментова хартия. С лъжица сложете тестото в тави, с помощта на повече от 2 супени лъжици от тестото за всяка бисквитка. Пече се в продължение на 15 минути, до леко златист цвят по краищата. За да се сдобият с бисквити от фурната и оставете да изстине върху хартия за печене в продължение на 20 минути.

Лимоново бисквити с ricotta - снимка стъпка 6 6. За да направите глазура се смесва пудра захар, лимонов сок и лимонова кора в малка купа до хомогенна маса.

Лимоново бисквити с ricotta - снимка стъпка 7 7. Изсипете около ½ чаена лъжичка глазура на всяка охладени бисквити. Се заглажда внимателно. Даде глазура замразява в продължение на 2 часа.