Отворен пай с извара «Усмивка на ангел»

Отворен пай с извара

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Бисквити фабрика.в основата на това нежно пай се съчетава с любимата ми плънка — сирене, и с деликатен белковым суфле. Искате ли да научите как да готвя отворен пай с извара «Усмивка на ангел»?

Начин на приготвяне:

Ако не разполагате с блендер, не е страшно. Можете да използвате обикновена бъркалка. Разбира се, с помощта на кухненски уреди много по-лесно и по-бързо разбийте белтък, но и размахване също може да се справи, ако се цел.

Необходими продукти:

  • Брашно — 1 Чаша
  • Втасване — 1 Чаена лъжица
  • Масло — 80 Грама
  • Захар — 2 С.л.. лъжици
  • Яйце — 1 Брой
  • Извара — 500 Гр
  • Захар — 3, Чл. лъжици (пълнеж)
  • Заквасена Сметана — 100 Грама
  • Жълтъците пиле — 4 Броя
  • Захар, ванилия — 1 Брой
  • Грис — 1 Член. лъжица
  • Сол — 1 Щипка (пълнеж)
  • Протеини яйца — 4 Броя (в суфле)
  • Захар — 3, Чл. лъжици (в суфле)

Брой порции: 5-7

Как да сготвим «Отворен пай с извара «Усмивка на ангел»»

Отворен пай с извара 1. Брашното, бакпулвера и маслото изпратете и в купата на комбайните и перетрите в трохи. След това добавете яйцето и захарта, замесете тесто. Трябва да стане еластично, меко тесто.

Отворен пай с извара 2. След като тестото полежит в хладилника за 10 минути, сложете го в тавичка и разпределете. Направете брони. Поставете формата с тестото във фризера за 10 минути.

Отворен пай с извара 3. За плънката в купата на миксера да положите извара, жълтъци, грис, захар, ванилия, сметана и щипка сол. Смесете всички до състояние на крем.

Отворен пай с извара 4. Извадете формата с тестото от фризера и я изпратете до фурната, предварително загрята до 180 градуса, на 7-8 минути. Извадете я отново от фурната и изсипете плънката във формата, равномерно го разпространяване. Поставете выпекаться на 20 минути във фурната.

Отворен пай с извара 5. Белтъците разбийте с миксер до пяна, след това части започнете да пишете захар. Трябва да получи гъста устойчива пяна.

Отворен пай с извара 6. Когато тортата стои там във фурната за 20 минути, сложете в него разбитите белтъци и разпределете равномерно по повърхността. Отново изпрати във фурната за 10 минути до златисто кафяво.

Отворен пай с извара 7. Когато тортата се охлажда, може да започне да се наслади

:)