Плодов чийзкейк

Плодов чийзкейк

Време за приготвяне: 1 чаена 30 мин

Чийзкейк от извара, сам по себе си е много нежно и вкусно ястие. А сега, когато навън е лято и пресни плодове пълно-пълно, е необходимо да приготвите плодов чийзкейк.

Начин на приготвяне:

Деликатен аромат на сирене и аромат на пресни плодове, което може да е вкусно? Той е много красив външно. Затова смело може да готви за празничната трапеза, ако очаквате гости. Начин на приготвяне на това ястие ще ви отнеме известно време, но си заслужава. Повярвайте ми.

Необходими продукти:

  • Брашно — 0,5 Чаши
  • Извара — 700 Грама
  • Заквасена Сметана — 150 Милилитра
  • Захар — 1 Чаша
  • Мляко — 0,3 Чаши
  • Яйца — 5 Броя
  • Растително Масло — 0,5 Чаша
  • Плодове — На вкус (за украса)
  • Желатин — 2 Ст. лъжици

Брой порции: 8-10

Как да сготвим «Плодов чийзкейк»

Плодов пай - снимка стъпка 1 1. Най-добре е изварата се смила в блендер. Защото имаме нужда от гладка извара маса, без бучки и крупинок. Извара и заквасена сметана, за да преминете в блендер до еднородно състояние.

Плодов пай - снимка стъпка 2 2. Сега приготвят тесто за печена ню. Отделяне на белтъка от жълтъка. 0,5 чаши захар и белтъците се бият до състояние пяна. Внимателно и на части се добавят протеини, брашно, останалите жълтъци, олио. Всичко внимателно се разбърква. Разделете тестото на две части. За печене на печена ню имаме нужда от форма с високи стени. Намажете формата с масло и се изсипва там половината от тестото.

Плодов пай - снимка стъпка 3 3. Във втората половина от тестото сложете извара. Добавят се малко сол, 0,5 чаша захар, млякото и ванилията и захарта. Разбийте добре на маса с миксер. Много внимателно изсипете тази смес във форма на тестото. Първият слой от тестото се издига по краищата.

Плодов пай - снимка стъпка 4 4. Загрейте фурната до 180 градуса. Выпекаться пай ще бъде за около час. Той трябва да се изкачи. Цвят на него ще е кафяв. Изключете фурната, но торта от там не изваждайте. Нека той да се охлади заедно с фурна.

Плодов пай - снимка стъпка 5 5. Докато тортата се прави, пригответе плодове. Пресните плодове трябва да фалират и изплакнете. Покрийте ги с 2 чаши гореща вода и да се отцеди водата в отделна купа. Желатин се разтварят в чаша вода, разбърква се с вода, в която са избелени плодове. В охладен пай сложете плодовете и ги залейте желатина. Поставете в хладилника за час на 1,5-2, за да желе втвърдени.