Сандвичи с извара

Сандвичи с извара

Време за приготвяне: 7 ч. и 0 мин.

Подгответе собствен домашно сирене. Тя ще се превърне в меко и вкусно. За сандвичи използвайте хляб. Можете да вземете елда, пшеница или овес.

Начин на приготвяне:

Време за приготвяне на домашно сирене – 7 часа

Необходими продукти:

  • Мляко прясно — 3 Литра
  • Мляко кисело — 700 Милилитра
  • Яйца — 2 Броя
  • Маслини — 8 Парчета
  • Сол — На вкус
  • Заквасена Сметана — 2 С.л.. лъжици
  • Хляб, опаковка — 1 Брой
  • Черен пипер — На вкус
  • Зелените домати — На вкус (за украса)

Брой порции: 12-16

Как да сготвим «Сандвичи с извара»

Сандвичи с извара - снимка стъпка 1 1. Подготви своя домашно сирене. Опитайте, няма да съжалявате. Кисело мляко се изсипва в отделна купа и разбийте там яйца. Разбърква се добре.

Сандвичи с извара - снимка стъпка 2 2. В голяма тенджера налейте мляко, млякото и добавете сол. За привеждане на млякото до точката на кипене. Мляко клокочи. Смес от кисело мляко и яйца, постепенно се налива млякото. Варете на слаб огън и не спирайте своя пречат. Изчакайте, когато млякото се разпада и махнете тигана от котлона.

Сандвичи с извара - снимка стъпка 3 3. Получения извара се прецежда през марля. Завържете марля и виси над мивката, за да излишната суроватка удалилась. Виси си на извара ще бъде около 3 часа.

Сандвичи с извара - снимка стъпка 4 4. Изварата е готова. Добавете там сол, нарязани на ситно маслини и заквасена сметана. Разбърква се добре и сега трябва да ни домашно сирене под натиск в продължение на 3 часа. Сирене може да се използва. Горчица на разпространението на хляб. Украсете сандвичите с билки, маслини и резен домат. Се поръсва с черен пипер. Красива? А е толкова вкусно!