Сега тесто за пица

Сега тесто за пица

Време за приготвяне: 20 мин

Италианците са експерти в приготвянето на пици. Много е важно да се направи фино и еластично тесто, което може да бъде лесно се месят с ръце. Говоря рецепта, как да се готви в момента тесто за пица.

Начин на приготвяне:

Класическата рецепта е без добавяне на зехтин, благодарение на него, тестото се получава гладко и ще тягучим, след това от него може да се разточва на много тънък слой. Това тесто е страхотно за традиционната пица «Маргарита» или «4 сезона». Има истинска пица трябва да е горещо, само от фурната.

Необходими продукти:

  • Маслиново масло — 1,5 Г.». лъжици
  • Брашно — 1,5 Чаши
  • Сол — 1/4 Чаени лъжици
  • Мляко — 120 Милилитра
  • Яйце — 1 Брой

Брой порции: 1

Как да се готви «в Момента тесто за пица»

Сега тесто за пица - снимка стъпка 1 1. Брашното преди готвене задължително просеиваю, тогава печене се получава лесно. Пересыпаю брашното в купа.

Сега тесто за пица - снимка стъпка 2 2. Добавете към брашното, щипка сол и се разбърква.

Сега тесто за пица - снимка стъпка 3 3. Мляко подогреваю в микровълнова фурна до 40 градуса.

Сега тесто за пица - снимка стъпка 4 4. Към млякото добавете кокоше яйце и вливаю зехтин, внимателно се разбърква.

Сега тесто за пица - снимка стъпка 5 5. Течни съставки на тънка струя вливаю към сухата смес в купата (брашно + сол).

Сега тесто за пица - снимка стъпка 6 6. Специална дюза за вымешивания тесто правя партида (4 минути), може и с ръце, но тогава ще трябва да прекарват повече време и усилия.

Сега тесто за пица - снимка стъпка 7 7. Опаковайте тестото във фолио и се оставя поне за 10-15 минути, за да го отдохнуло. От него се получава хрупкава и тънка пица.