Тестото върху khachapuri

Тестото върху khachapuri

Време за приготвяне: 10 мин

Бързам да споделя с вас един лесен и невероятно добра идея, тъй като приготвите тестото в khachapuri без мая. Бързо и без много спънки ще бъде в състояние да направи тези страхотни питки.

Начин на приготвяне:

Ако сте решили да направите khachapuri с кашкавал (или друг пълнеж) и не искате дълго време се занимавам с тесто, след това ви предлагам да я готвя на базата на извара. Това тестото се получава невероятно нежен, много хрупкава и невероятно вкусна. Khachapuri как може да се пече във фурната, така и се запържва в тиган.

Необходими продукти:

  • Брашно — 2 Чаши
  • Втасване — 1 Чаена лъжица
  • Сол — 0.5 Супени лъжици
  • Захар — 1 Чаена лъжица
  • Извара — 250 Грама
  • Масло — 80 Грама
  • Яйце — 1 Брой (+ жълтък за смазване)

Брой порции: 1-3

Как да сготвим «Тестото на khachapuri»

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 1 1. Извара избършете през сито или се разбиват леко в купата на миксера.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 2 2. Яйцето се разбиват със захарта, омекотена масло, сол и бакпулвера. Добавете изварата и пресятото брашно.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 3 3. Разбъркайте добре първо лопата, а след това сместа с ръце.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 4 4. С готови тестото е много удобно да се работи. В зависимост от желания размер на вашите khachapuri разделете тестото на няколко части.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 5 5. Разточете го на ситно и се разстила върху пергамент.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 6 6. С пълнеж също всичко е доста просто. Един от възможните варианти е настъргано сирене, яйце, малко заквасена сметана и преминава през преса чесън.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 7 7. Разбъркайте добре плънката.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 8 8. И разпределете равномерно.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 9 9. Покрийте с втори слой тесто и залепите краищата. Направете пробиви с вилица по повърхността на тестото.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 10 10. Намажете с разбитото с жълтък и го изпратете в предварително загрята до 190 градуса фурна.

Тестото върху khachapuri - снимка стъпка 11 11. Пече се 20-30 минути до златисто-кафяво. Преди сервиране khachapuri може да се поръси със ситно нарязан магданоз и настъргано сирене. Приятен апетит!