Торта «Птиче мляко»

Торта

Време за приготвяне: 4 ч. и 0 мин.

Торта «Птиче мляко» може лесно да приготвите в домашни условия. Това е достатъчно, за да знаете няколко прости тайни. Тези торти изглеждат елегантно, а на вкус е просто изискана.

Начин на приготвяне:

Ако се чудите как да готвя торта «Птиче мляко», а след това, просто прочетете тази рецепта. Такъв десерт се отличава от много други. Той е нежна и лека. Това е една прекрасна алтернатива на конфетам или тортам, които вече ред на всички приелись.

Необходими продукти:

  • Торта — 1 Бр.
  • Захар кафява — 200 Гр
  • Захар на пясък — 200 Гр
  • Агар-агар — 4 Супени лъжици
  • Белтък от яйце — 6 Броя
  • Масло — 150 Гр
  • Кондензирано мляко — 70 Грама
  • Вода — 150 Милилитра
  • Сок от лимон — 1 Супена лъжица
  • Шоколад млечен — 150 Грама (розов цвят)
  • Мляко — 150 Милилитра (Глазура)
  • Желатин — 8 Грама (Глазура)
  • Ядки — 30 Гр

Брой порции: 12

Как да сготвим «Торта «Птиче мляко»»

Торта От крайния бисквити с дебелина пет милилитра или на сантиметър нарежете на филийки по формата си, фрези,в които ще се готви на птичето мляко. За готвене-удобно да се използват кръгли силиконови калъпи.

Торта Масло извадете предварително от хладилника, за да го подтаяло и стана мек. След това сложете го в стъклена купа с високи една страна, добавете часовник кондензирано мляко и внимателно смесете до пищност с помощта на миксер bosch.между.

Торта Разтварят се агар-агар малко вода и го оставете да престои. След това изсипете сместа в тенджера и сложете я на котлона. Когато сместа стане, разбърква се до агар-агару обикновен и кафява захар. Разбърква се добре до пълно разтваряне. Когато сместа започне да ври, добавете лимонов сок и изключете котлона.

Торта Разбийте охладени белтъците до устойчиви върхове. След това на тънка струя влиза в тях захарен сироп с агар-агаром, както и масло-млечна смес.

Торта Получената маса се веднага разливайте на силикон във форми, тъй като тя много бързо се втвърдява. Веднага сложете отгоре муса по-рано изрязани парченца бисквити. Поставете сладкиши в хладилник да се втвърди за три часа.

Торта След два часа и половина да започне да се готви глазура. За това се изсипва желатина със студена вода, за да го подути. В малък тиган или готвене топене на шоколад, смесен с мляко. Когато глазура се охлади до стайна температура, прибавете към нея изцеден желатин и разбъркайте всичко внимателно.

Торта Извадете тортата от хладилника и се освободете от силиконови форми. Потапят се всяка в глазура. Докато тя не твърди, притрусите от двете страни на нарязани ядки. Отлично се вписват фъстъци.