Торта с извара и грис

Торта с извара и грис

Време за приготвяне: 3 ч. и 0 мин.

Най-деликатните торта с крема сирене на вкус ми напомня ватрушку, само сочен и с аромат на ванилия. Тази торта може да се съхранява няколко дни в пакет: той ще остане по същия чист и мек.

Начин на приготвяне:

За този творожного торта пригответе класически мая сладкиши. Направете плънката. Красиво вземете вашата пай, а след това се пече във фурната. След изпичане задължително оставете пая да изстине напълно. Късмет!

Необходими продукти:

  • Мляко — 200 Милилитра
  • Масло — 40 Грама
  • Масло рафинирано — 2 Ст. лъжици
  • Захар — 6 Ст. лъжици (3 супени л — в тестото, 3 супени л — в плънката)
  • Яйца — 2 Броя (едно яйце в тестото, друга: яйчен жълтък — в плънката, протеин — за смазване)
  • Ванилия — 1 Щипка (или упаковочка ванилова захар)
  • Мая пресни — 25 Грама (или 2 ч. л суха)
  • Брашно — 2.5-3 Чаши
  • Извара — 350 Грама
  • Манка — 2-3 Ст. лъжици

Брой порции: 4-6

Как да сготвим «Пай със сирене и грис»

Торта с извара и грис - снимка стъпка 1 Подгответе продуктите за тортата.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 2 В дълбок съд смесете топлото мляко, прясна мая и няколко лъжици брашно. Разбърква се, маята да се разтвори. Оставете тестото в продължение на 10-15 минути, за да забродила.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 3 В тестото въведете едно яйце (цяло число), захарта, малко рафинирано и разтопеното масло.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 4 Добавете ванилията и брашното. Замесете лепкаво тесто, не добавяйте много брашно, за да пай се обърна леко.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 5 Тестото е готово. Покрийте го сухо салфеточкой и се оставя на топло място за 1 час.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 6 Тестото трябва да се изкачи на два-три пъти.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 7 Пригответе плънката за пая. За целта смесете извара с жълтък, захар и грис.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 8 Разточете тестото на правоъгълник, брашно не ни трябва.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 9 По повърхността на тестото разпределете извара.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 10 Завивате на руло, край защипните. След това го нарежете на преобръщане на 7 части.

Торта с извара и грис - снимка стъпка 11 Покриват форма за печене с хартия, четка с растително масло. Изсипва се в формата на парчета от пластмасови ролки. Поръсвате белтък, оставете за 15 минути «подход».

Торта с извара и грис - снимка стъпка 12 Печете пая във фурната при 180 градуса за 40 минути. Готовност проверка на клечка за зъби.