Великден начало

Великден начало

Време за приготвяне: 3 ч. и 0 мин.

Последно време се наблюдава тенденция да се купуват готови великден в магазина. Уверявам ви, че великден се приготвя по тази рецепта, резултат е толкова да ви хареса, че едва ли Ще отидете в магазин. Опитайте!

Начин на приготвяне:

Пред вас е класическата рецепта за приготвяне на великден дома. От посочените съставки пригответе заварное тесто и тестото. Разбъркайте тестото с опарой, добавете жълтъците, разтопеното масло, разбитите със захар белтъци, растително масло и сол. Изсипва се брашното и замесете тесто. Оставете тестото на няколко часа на топло място, за да го издигна. В края добавете лимонова кора, ванилия и стафиди. Печете в продължение на великден във фурната, след което се покрива с глазура (протеин пребит с 0,5 чаши захар) и на прах. Късмет!

Необходими продукти:

  • Яйца — 9 Броя
  • Мляко — 0,75 Литра (+ 0,5 л. за гъба)
  • Масло — 300 Гр
  • Масло разтопено — 300 Грама
  • Захар — 900 Грама
  • Олио — 1 Член. лъжица
  • Мая пресни — 180 Грама
  • Сол — 1 Чаена лъжица
  • Стафиди — 300 Грама
  • Кора на един лимон — 1 Бр.
  • Брашно — 10 Чаши
  • Ванилия — 1 На вкус
  • Кора на един портокал — 1 Брой

Брой порции: 10

Как да сготвим «Великден начало»

Великден домашно приготвени - снимка стъпка 1 Приготвят се заварное тестото. Млякото и маслото се поставя в тенджера и се вари, се въведе 3 чаши брашно, разбърква се. Маса се охлажда.

Великден домашно приготвени - снимка стъпка 2 Приготвят се вари. Маята се смесва с 0,5 л. прясно мляко и 1 супена лъжица. л. захар. Дайте опаре да се обърне.

Великден домашно приготвени - снимка стъпка 3 Разбърква се заварное тестото с опарой, 9 добавете жълтъците и топено масло, а също и растително масло, сол и разбитите със захарта белтъци. Попълнете брашно, замесете меко тесто, което се оставя на топло място за няколко часа (да дойде 2-3 пъти).

Великден домашно приготвени - снимка стъпка 4 След един час се добавят в тестото цялата кора от лимон, ванилия и стафиди.

Великден домашно приготвени - снимка стъпка 5 Разпространение на тестото по форми. Напълни ги наполовина, за да се изкачи. Малки великден пекат 30 минути, а големи — 40 минути, температура 180 градуса.

Великден домашно приготвени - снимка стъпка 6 Гореща великден покриваме с глазура и украсете прах. Приятен апетит!