Великденски сладкиши

Великденски сладкиши

Време за приготвяне: 1 чаена 30 мин

Толкова красива и ароматна сладкиши украсете празничната маса. Великденски сладкиши може да се представи като сувенир приятели, и вашите деца с удоволствие ще празник на тях. Светла ти Великден!

Начин на приготвяне:

В тази рецепта как да приготвите великденски сладкиши, аз ще ви покажа тънкостите на пряничного тест и ще разкажа състав подправки за него. По традиция в пряничное тесто, добавете канела, кардамон, джинджифил, карамфил, бахар, индийско орехче. Канела – 2 части, карамфил – 1/3 част, останалите подправки — 1 част. Но вижте сами, кои подправки и колко да се добави.

За да colorize сладкиши, пригответе захарна глазура. Сега се продават много видове сладкарски изделия оцветена или мастика, за украса, но аз предпочитам естествени оцветители или изобщо отказвам от тях. Между другото, да готвя и да рисуват сладкиши — много забавно занимание, задължително се достига до нея на своите деца! Гответе с удоволствие!

Необходими продукти:

  • Брашно ръжено — 250 Грама
  • Брашно — 400 Гр
  • Мед — 90 Грама
  • Масло — 90 Гр
  • Яйца — 4 Броя
  • Пудра захар — 400 Гр (200 г за тестото и в глазура)
  • Сода — 1 Чаена лъжичка
  • Какао — 3 Супени лъжици
  • Подправки — 2-3 Чаени лъжички (смес от: канела, кардамон, джинджифил, карамфил, бахар, индийско орехче)
  • Белтък от яйце — 1 Бр.

Брой порции: 10

Как да сготвим «Великденски сладкиши»

Великденски сладкиши - снимка стъпка 1 Измерване на всички необходими съставки.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 2 Медът и маслото се разтапя на слаб огън в тенджера с дебело дъно или на водна баня. Добавете сода, ще се появи пяна, свалете от огъня.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 3 Междувременно разбийте 4 яйца 200 г пудра захар на пухкава светла пяна.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 4 Добавете топла смес от мед, продължавайки да разбивате.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 5 Смесете брашното пшеница, брашно, ръж, какао и подправки, добавете постепенно в яйца, мед смес и месите тестото. Първо с миксер.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 6 След това с ръце. Разделете тестото на 4 части, увийте в найлоново фолио и оставете 1 час в хладилник.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 7 Вземете част от тестото от хладилника, разточете на тънък пласт, с дебелина около 0,5 виж Опитайте се да се търкалят, така че да не е на мехурчета. Излязоха натруфен плесени или нарязани по шаблон.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 8 Покриват печене лист пергамент за печене и сложете в него заготовки сладкиш.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 9 Печете сладкиши в предварително загрята до 150 градуса фурна до златисто кафяво в продължение на 10-12 минути. Внимавайте за своята фурна.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 10 За глазурата разбийте яйчен белтък с пудра захар. Поставете черешката на сладкарски чанта или файл. Отрежете с ножица много малък върха на торбата.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 11 Нанесете модел на торти.

Великденски сладкиши - снимка стъпка 12 Светла ти Великден!