Американски пай

Американски пай

Време за приготвяне: 1 чаена 30 мин

За тези, които обичат сладки домашни сладкиши, искам да ви покажа как да готвя американски пай с ябълки. Това е не само вкусен и сочен, но е и много красив сладкиш, който цялото семейство ще се влюби.

Начин на приготвяне:

По време на печене във фурната е добре да се сложи парче пергаментова хартия. Пълнеж на тортата е много сочно и тя може да започне да изтича. Затова е по-добре да се презастраховат, за да не си миете фурната след вырекания.

В американски ябълков пай, можете да добавите боровинки или други червени плодове.

Необходими продукти:

  • Брашно — 2.5 Чаши
  • Сол — 1 Щипка
  • Захар — 1 Чаша
  • Масло — 230 Гр
  • Водата е студена — 0.25 Чаши
  • Ябълки, големи — 3 Броя
  • Яйце — 1 Брой
  • Сок от лимон — 1 Член. лъжица
  • Канела — 0,5 Чаени лъжички

Брой порции: 8-10

Как да сготвим «Американски пай»

Американски пай - снимка стъпка 1 Брашното се смесва със сол и една супена лъжица захар. Меко масло, нарязани на малки парченца, добавете към брашното. Добавете там малко вода. Бързо разбъркайте тестото, докато маслото се разтопи. Тестото сложете в хладилника за известно време.

Американски пай - снимка стъпка 2 Големи ябълки измийте и да изтриете с тях на кора. След това трябва да се вынять от ябълка, сърцевината и нарязани на малки филийки. Да се ябълки, добавете лимонов сок, чаена чаша захар и канелата.

Американски пай - снимка стъпка 3 Извадете тестото от хладилника и разделете на 2 части. Една от тези части разточете и го поставете върху дъното на формата, смазанное с растително масло. Върху тестото се разстила ябълки. Трябва да се окаже малък хълм.

Американски пай - снимка стъпка 4 Втората част от тестото също разточете и приблизително в средата на рязани модел във формата на цвете. Внимателно повдигнете тестото, за да не се разпространява и те покриват ябълчена могила. Двата слоя тесто, като по между си, защипнув ги по ръбовете.

Американски пай - снимка стъпка 5 Отделно яйчен жълтък и намажете ги торта отгоре. Във фурната при 220 градуса пай се пече 25 минути. След това намалете температурата до 180 и печете още един час, преди появата на красива златна коричка.