Торта Линцер с малини и ябълки

Торта Линцер с малини и ябълки

Време за приготвяне: 2 ч. и 0 мин.

Торта Линцер с малини и ябълки — истинска гордост пудра австрийския град Линц. Успях да се сдобият с правото рецептата за тази торта, която с удоволствие споделям с вас.

Начин на приготвяне:

В сезона на малините винаги се опитвам поне веднъж да готвя торта Линцер с малини и ябълки — може би, това е най-успешният рецепта за печене с помощта на малини от всички, които ми някога са срещали в очите. Австрийците — майстор на сладкарски дела, и тази торта Линцер за пореден път кара да се уверите в това.

Ами, подготвяме Линцер торта по рецепта на австрийските кулинаров.

Необходими продукти:

  • Брашно — 300 Грама
  • Масло — 270 Грама
  • Захар — 300 Гр
  • Яйчен жълтък — 3 Броя
  • Канела млян — 1 Ч.л.
  • Ром — 1 Член. лъжица
  • Сол — 1 Щипка
  • Кедрови ядрышки — 80 Грама
  • Втасване — 1/2 Чаени лъжички
  • Малини — 300 Грама
  • Ябълки — 300 Грама
  • Желатин — 10 Гр

Брой порции: 6-8

Как да сготвим «Линцер Торта с малини и ябълки»

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 1 Да започнем с приготвянето на плънката. Смешаем малини със захар.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 2 Сложете малините със захарта на среден огън, малко разминаем с вилица, за да доведе до възпаление и варете още 2-3 минути.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 3 Ябълки, нарязани на парчета, среден размер и се смесва с горещи малини. Тук също добавяме желатина. Разбърква се и в хладилника за 1 час да се втвърди.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 4 Сега погрижим тестото. Кедрови ядрышки смачкани.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 5 Маслото земята заедно с яйчен жълтък, ром, захар, канела и сол.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 6 В сливочную маса се добавят орехи и брашното. Разбърква се и се mesim тесто.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 7 Извайвам от теста ето такава красива топка.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 8 Увийте нашия топката във фолио и поставяме в хладилника за половин час. След около половин час, разделете тестото на две неравни части, по-малка от които оставяме в хладилника и по-голяма ставам и распределяем в намазана с масло форма за печене. Под формата на броните, като на снимката.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 9 Калории и убождане с нашето тесто се разстила в нея на нашата желеобразна плънката. Равномерно распределяем.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 10 По-малка част от тестото тънко и се нарязва на ивици средна дебелина.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 11 От режат ленти под формата на окото на тортата (за по-голяма яснота вижте снимката).

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 12 Поставяме в нашата форма в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете 30 минути.

Торта Линцер с малини и ябълки - снимка стъпка 13 Готово! Хладно и сервирайте. Приятен апетит!

:)