Паста с пиле и зеленчуци

Паста с пиле и зеленчуци

Време за приготвяне: 45 мин

Паста с пиле и зеленчуци — много ярко ястие, което привлича с изглед дори и най-малките членове на семейството! Наистина полезна и богата вариант, за да нахрани своите домашни любимци.

Начин на приготвяне:

Ето и моите съвети по рецепта на приготвяне на паста с пиле и зеленчуци: използвайте по възможност дълбока незалепващо тиган или сотейником. При гасене на зеленчуци и пюре, водата не трябва да выкипать напълно, регулирайте температурата и се опитайте да на дъното сотейника остава течност, тя по-късно ще стане основа за сос. Иначе всичко е много просто, демонтирани

:) Успех в приготвянето!

Необходими продукти:

  • Пилешки гърди — 2 Броя
  • Сол/черен пипер — На вкус
  • Зехтин — 2 Чл. лъжици (или слънчогледово)
  • Глава лук — 1 Брой (котлет)
  • Български пипер — 1 Бр. (нарязани на ивици)
  • Чесън — 3 Скилидки
  • Макарони — 2+½ Чаши (за предпочитане е да използвате кратки сортове тестени изделия)
  • Пилешка супа — 1+⅔ Чаши
  • Вода — 2+¾ Чаши
  • Броколли — 4 Чаши
  • Вяленные домати — ¼ Чаши (ситно нарязани)
  • Лимонов сок — 2 с.л.. лъжици (или бяло сухо вино)
  • Гъста сметана ¼ Чаши
  • Пармезан — ¼ Чаши (оставя се малко за украса)
  • Пресни магданоз — 1 Щипка (котлет, за украса)

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Паста с пиле и зеленчуци»

Паста с пиле и зеленчуци - снимка стъпка 1 Подправете пилешки грудку от двете страни със сол и черен пипер. Нарежете лук, броколи, нарязани на розички, български пипер — на пръчици, сушени домати и чесън се смила в месомелачка.

Паста с пиле и зеленчуци - снимка стъпка 2 Загрейте в тиган 1 лъжица зехтин (слънчоглед) масло и запържете леко пилешките гърди и от двете страни, всяка страна за около 2 минути, не до пълна готовност, в центъра на пилето трябва да остане малко сыроватой. Поставете пилешките гърди в страната.

Паста с пиле и зеленчуци - снимка стъпка 3 В същия тиган добавете 1 супена лъжица зехтин (слънчоглед) масло и на умерен огън се запържва в продължение на 3-5 минути нарязания на ситно лук, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете черен пипер, отново подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри за около 2 минути.

Паста с пиле и зеленчуци - снимка стъпка 4 Добави в тиган спагети, пилешки бульон и вода. Оставете да заври и подправете със сол. Сега го поставете в центъра на тигана пиле и покрийте го с капак, докато пилето не може да достигне по отношение на вътрешния термометър около 160-165 градуса.

Паста с пиле и зеленчуци - снимка стъпка 5 По омекнат, извадете пилето от тигана и се оставят настрана. Самата паста да готвя общо около 15 минути, докато тя се поглъща в себе си цялата течност.

Паста с пиле и зеленчуци - снимка стъпка 6 Добавете в тигана броколи и сушени домати, покрийте с капак и оставете да къкри за около 5 минути, докато броколите не са почти готови. Смените на висока температура в средната, отворете капака и гответе още около 3 минути. Добавете лимонов сок или бяло вино, след това се изсипва сметаната и се поръсва с настърган пармезан. Оставете да къкри още около 2 минути, след това нарежете пилето и сложете на върха на паста.