Пилешка пържола със сос

Пилешка пържола със сос

Време за приготвяне: 40 мин

Рецепта за приготвяне на пиле пържола с мляко сос. Популярно ястие от американската кухня.

Начин на приготвяне:

Нежна пилешка пържола с хрупкава коричка и мляко сос ще се превърне в чудесно ястие за вечеря.

Необходими продукти:

  • пиле пържола — 1.2 Кг
  • пълномаслено мляко — 3 Чаши (2 чаши за соса)
  • яйца — 2 Броя
  • брашно — 3 Чаши
  • сол и черен пипер — На вкус
  • лют червен пипер — 1/4 Чаени лъжици

Брой порции: 8

Как да се приготви «Пилешка пържола със сос»

Пилешка пържола със сос - снимка стъпка 1 1. В една купа се смесват млякото и яйцата, в друга купа – брашно и подправки. Сложете месото в отделна купа и се готви на съда за запанированного месо.

Пилешка пържола със сос - снимка стъпка 2 2. Вземете едно парче месо, подправя се от двете страни със сол и черен пипер, след това се потапя в млечно-яйчената смес. Нататък поставите месото в чиния с брашно. Оваляйте, за да брашно напълно завивката му. Потопете месото отново в млечно-яйчената смес, след това отново в брашно. Сложете месото в животновъдството на чисто ястие. Повторете с останалото месо.

Пилешка пържола със сос - снимка стъпка 3 3. Загрейте олиото в голям тиган на среден огън. Да се готви месо, по три парчета за път, докато край не стане златисто-кафяв цвят, около 2 — 2 1 / 2 мин от всяка страна. Сложете месото върху хартиена кърпа и се държи на топло. Повторете, докато всички меса не ще свари.

Пилешка пържола със сос - снимка стъпка 4 4. Пригответе сос. Излейте мазнината от месото в купа. Загрява се тиган на умерен огън. Добавя се 1 / 4 чаша мазнина обратно. Равномерно налива се 1 / 3 чаша брашно. С помощта на бъркалка, смесете брашното с мазнина, за да се получи златисто-кафява паста. Ако паста изглежда мазна, добавете още една супена лъжица брашно и се разбърква.

Пилешка пържола със сос - снимка стъпка 5 5. Месене постоянно, се излива в мляко. Варете, докато сосът не се сгъсти. Добавете повече мляко, ако сос изглежда твърде дебел. Добавете сол и черен пипер и варете в продължение на 5 до 10 минути.

Пилешка пържола със сос - снимка стъпка 6 6. Изсипете варено месо със соса и сервирайте с гарнитура картофено пюре.