Пилешко филе зеленчуци в пикантен сос

Пилешко филе зеленчуци в пикантен сос

Време за приготвяне: 40 мин

Пиле в пикантен зеленчуков сос — много просто ястие, което спасява в случаите, когато трябва да се готви нещо вкусно и оригинално много бързо. Нищо сложно — но какъв е резултатът!

Начин на приготвяне:

Като цяло пиле — това е идеалната нещо в тези случаи, когато трябва да приготвите обяд или вечеря привличам. Лично ние имаме в семейството пиле — едва ли не е най-популярният прозаичен обяд и вечеря, защото след работа на време и сили на някакви кулинарни изкушения, вече не, но и да се хранят с глупост не е желателно. Пиле в пикантен зеленчуков сос — точно това е вкусно, оригинално и перфектно във вкусовом отношение ястие, което може да бъде приготвена и в движение, след работа, без много кулинарно вдъхновение. Готви!

Рецепта за пилешко филе зеленчуци в пикантен сос:

1. Пилешки гърди отделяме от костите и се нарязва на половина. Всяко парче разтривайте със сол и черен пипер. След това всяко парче пиле се търкаля в брашно.

2. В тиган да се разтопи маслото, поставете парче от пилето.

3. Се запържва до готовност — за около 7-10 минути и от двете страни на умерен огън. Готовността да се провери лесно: протыкаем ножиком, ако изтича бистър сок — значи е готова.

4. Докато пилето пържени в тиган, се занимава с други съставки — ситно нарязани лук, чесън и магданоз (аз — босилек).

5. Пържи се до готовност почистваме пилето от тигана, а вместо нея в същия тиган сложете лука и чесъна до золотистости. Ако след пържене на пиле масло е останало съвсем малко — разбира се, добавете малко.

6. Когато лукът и чесънът ще станат златисто — добавете вино и лимонов сок.

7. Веднага след това добавяме в тиган пилешки бульон и ситно нарязани (още по — добре- протрит) домати. Намаляваме огъня до бавно и увариваем соса до получаване на желаната консистенция.

8. Когато сосът ще стане така, както ви харесва — сложете в него пилето, поръсва се с босилек, прогреваем и отстранете от огъня.

Приятен апетит!

Необходими продукти:

  • Пилешки гърди — 2-3 Парчета
  • Сол, черен пипер — На вкус
  • Брашно — 2-3 Ст. лъжици
  • Масло — 30 Гр
  • Глава Лук — 1 Брой
  • Чесън — 6 Скилидки
  • Вино бяло сухо — 120 Милилитра
  • Сок от лайм или лимон — 15 Милилитра
  • Домати — 200 Гр
  • Пилешки Бульон — 120 Милилитра
  • Босилек — На вкус

Брой порции: 4-6