Сос от кориандър

Сос от кориандър

Време за приготвяне: 10 мин

Чудесно допълнение към много ястия е не само свеж кориандър, но и сос от кориандър. Пост направо от калай сос от кориандър на вкус на много ястия от месо, риба и птици са по-светли.

Начин на приготвяне:

Знам, че прясна кориандър харесва не е всичко — тази трева, която иначе кличут кориандър, доста специфичен мирис (който, впрочем, лично на мен много ми харесва). Въпреки това, проверено лично: когато рибата е била подадена сос от кориандър, тогава дори нелюбители на кориандър и много радост похвали сос и се питаха — а от какво се готви? От кориандър, скъпи, от своя необичаен кантарион :Р

Необходими продукти:

  • Магданоз прясно (китка) — 3 Броя
  • Чесън — 3 Скилидки
  • Сол — 4 Щипки
  • Лук (китка) — 1/2 Броя
  • Пипер лют — 1 Бр.
  • Захар — 1 Чаена лъжица

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Сос от кориандър»

Сос от кориандър - снимка стъпка 1 Ще подготвим всички съставки — билки помоем, чесън почистим.

Сос от кориандър - снимка стъпка 2 Магданоз и зелен лук, едро котлет чесън може изобщо да не се смила.

Сос от кориандър - снимка стъпка 3 Зелени чушки, почистени от семената и мембраните, едро нарязани.

Сос от кориандър - снимка стъпка 4 Добави пресни билки, чесън и пипер в купата на миксера, смачкани до хомогенност.

Сос от кориандър - снимка стъпка 5 Хомогенна маса покрита с сол и захар, разбъркайте.

Сос от кориандър - снимка стъпка 6 Сос от кориандър е готов. Сервира се студен към ястия от месо, риба или птица.