Кесадилья със скариди

Кесадилья със скариди

Време за приготвяне: 35 мин

Готвене рецепта quesadilla с големи скариди, мексиканския червен сос, лук, български пипер и сирене.

Начин на приготвяне:

Кесадилья – ястие от мексиканската кухня, което е питки с пълнеж, в състава на която задължително се включва сирене.

Необходими продукти:

  • маисовые питки — На вкус
  • скариди — 12 Броя
  • мексикански червен сос — 240 Грама
  • лук — 1 Брой
  • български пипер — 2 Броя
  • сирене Монтерей Джак — 2 Чаши
  • зехтин — 2 Чл. лъжици
  • сол — На вкус

Брой порции: 6

Как да сготвим «Кесадилья със скариди»

Кесадилья със скариди - снимка стъпка 1 1. Скариди почистване. Изсипете скариди, червен мексиканския сос. За да се отмени.

Кесадилья със скариди - снимка стъпка 2 2. Нарежете зеленчуците на едри парчета. Загрява се тиган на огъня и добавете зехтин. Готвя зеленчуци на силен огън, докато те не започнат да придобиват кафяв цвят. Махнете зеленчуците от тигана и се оставят настрана.

Кесадилья със скариди - снимка стъпка 3 3. Отново загрейте тиган на силен огън, сложете скариди със сос. Да се готви, като се разбърква от време на време, докато скариди не станат прозрачни. Добавете малко вода, ако сосът става суха. Махнете от тигана и нарязани скариди на парчета.

Кесадилья със скариди - снимка стъпка 4 4. В отделен тиган загрейте олиото. Сложете в тиган, след това слой от настъргано сирене, зеленчуци и скариди. Поръсете с още малко сирене и отгоре покрийте с втората мексиканска царевична питка. Се запържва от двете страни, добавяне на масло преди переворачиванием, тъй като питки не трябва да бъде суха.

Кесадилья със скариди - снимка стъпка 5 5. Изтрий питки от тигана и се нарязва на филийки. Сервирайте питки с ориз, боб, салса, заквасена сметана или гуакамоле по желание.