Салата с калмари на кръгчета

Салата с калмари на кръгчета

Време за приготвяне: 30 мин

Не всички обичат морски дарове, но ако не влезете в брой от тези хора, то непременно опитайте се да направите ястие по рецепта как се приготвя салата с кръгчета калмари. Той е нежна, лека, но питателна.

Начин на приготвяне:

Ако имате цял труп (с пипала), тогава можете да използвате пипала за приготвяне на други ястия, например, се запържва в дълбока мазнина. За тази салата е най-добре да се откажат от тях и да се използва само на халки. Днес можете да си купите вече обелените и нарязани трупове, а може да ги направите сами. Калмари много добре вървят с пресни зеленчуци.

Необходими продукти:

  • Калмари — 500 Грама
  • Лук — 1 Брой
  • Лимонов Сок — 4, Чл. лъжици
  • Рибен сос — 3, Чл. лъжици
  • Захар — 1 Чаена лъжица
  • Кориандър — 6-8 Парчета (листа)
  • Краставици — 2 Броя
  • Чери — 10 Броя
  • Чили на прах — 1/4 Чаени лъжици
  • Маруля — 3-4 Броя (лист)

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Салата с кръгчета калмари»

1 Калмари имам обелени, ми ги и режа на кръгчета. 2 В тенджера се налива малко вода и се довежда до кипене, след което выкладываю калмари и след завиране се варят около 2 минути (преди появата на цвят матово), веднага след выкладываю ги в гевгир. 3 Почистване и ситно нарязан шалот. В купа перекладываю калмари и напоява ги лимонов сок, рибен сос, добавете захар, люти чушки, кориандър. Всичко се разбърква и се оставя за няколко минути. 4 междувременно ми и нарязва на тънко, краставици, чери домати ми и нарязана на 2 части. 5 Ми салатите и выкладываю ги в чиния, а след това — зеленчуците и върху тях поставете калмари. Поливане останалата марината и прилагане на масата.