Домашна майонеза с горчица

Домашна майонеза с горчица

Време за приготвяне: 15 мин

Аз обичам майонеза, но в магазина го купувам рядко, правя сама. Ще ви кажа как се приготвя домашна майонеза с горчица. Особеност на това е, че добавям тук balsamic. Опитате?

Начин на приготвяне:

Майонеза се приготвя много лесно. Но вие не трябва веднага да се налива маслото. Вмешивайте много малки порции и след всяка внимателно взбивайте. Тогава консистенция на крайния майонеза ще се окаже правилна.

Използвайте майонеза в продължение на 3-4 дни. Съхранявайте го в хладилника.

Необходими продукти:

  • Яйчни жълтъци — 2 Броя (големи, на стайна температура)
  • Горчица дижонская — 1 Член. лъжица
  • Сол — 0,25 Супени лъжици
  • Черен пипер смлян На вкус
  • Олио — 240 Милилитра (по-добре да качествено зехтин «Extra Virgin»)
  • Балсамов оцет — 1 Член. лъжица

Брой порции: 5-6

Как да сготвим «Домашна майонеза с горчица»

Домашна майонеза с горчица - снимка стъпка 1 Жълтъците и горчица със стайна температура, поставете в купа, добавете сол и черен пипер.

Домашна майонеза с горчица - снимка стъпка 2 Леко разбийте.

Домашна майонеза с горчица - снимка стъпка 3 След 2 минути започнете малко по малко се налива масло (първо 1,5 супени лъжици. супени лъжици). Започнете разбийте на средна скорост.

Домашна майонеза с горчица - снимка стъпка 4 Продължавайте така също наливат масло и разбийте маса. Когато маслото ще вмешано, добавете balsamic и всичко отново разбийте добре.

Домашна майонеза с горчица - снимка стъпка 5 Всичко е готово. Може да се опита.