Домашна майонеза с миксер

Домашна майонеза с миксер

Време за приготвяне: 30 мин

Пред вас е класическата рецепта за домашна майонеза с миксер. Поне точно такъв сос готвеше баба ми за презареждане на салати, и той е толкова нежни, че аз бях в екстаз!

Начин на приготвяне:

Пред вас рецепта за приготвяне на домашна майонеза с миксер, и аз ви с радост ще опиша как се прави това. Състав проста: яйца, масло, малко горчица и подправки — всичко, както в класическа рецепта! Единственият нюанс: аз добавя сварен жълтък един домашен яйца, за да готовия сос се оказа по домашному жълто!

Необходими продукти:

  • Варено яйце — 1 Бр.
  • Яйцето е прясно — 1 Бр.
  • Олио — 3/4 Чаша (и още 2-3 супени лъжици. л., за да контролирате желаната консистенция)
  • Горчица — 1 Ч.л.
  • Сол — 1/4 Чаени лъжици
  • Лимонов сок — 2 Супени лъжици
  • Черен пипер — На вкус

Брой порции: 4-5

Как да сготвим «Домашна майонеза с миксер «

Домашна майонеза с миксер - снимка стъпка 1 1. Ето нашите съставки. Перетираем за начало жълтък сварени яйца със сурово. Протеин засега ще оставим настрана. Перетираем до хомогенност жълтъците с малко сол.

Домашна майонеза с миксер - снимка стъпка 2 2. Добавете още масло и горчица, както и лимонов сок. Започваме да разбивате с миксер на ниска скорост.

Домашна майонеза с миксер - снимка стъпка 3 3. Ето такава беловатая се окаже маса. Добавяме същото тук, яйчен белтък, отново разбийте, с постепенно увеличаване на скоростта.

Домашна майонеза с миксер - снимка стъпка 4 4. И в крайна сметка се получи ето такава буйна зеленина, въздух и хубава майонеза!