«Бисквитките» от сладки картофи

Време за приготвяне: 2 ч. и 0 мин.

Рецепта за бисквити от сладки картофи, портокалова кора ,канела и индийско орехче.

Начин на приготвяне:

Това е необичайно ароматни бисквитки ще се превърне в чудесно ястие на закуска. «Бисквитки» се сервира с мед, масло или резени шунка.

Необходими продукти:

  • картофи — 330 Грама
  • портокалова кора — 1 Ч.л.
  • брашно — 1 3/4 Чаши
  • тъмно-кафява захар — 1 1/2 Чаени лъжици
  • бакпулвер — 2 1/2 Супени лъжици
  • сол — 1 Ч.л.
  • сода за хляб — 1/2 Чаени лъжички
  • индийско орехче — 1 Щипка
  • канела — 1 Член. лъжица
  • масло — 10 Ст. лъжици
  • прясно мляко — 1/3 Чаша

Брой порции: 10

Как да сготвим «Бисквитки от сладки картофи»

1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете на кубчета масло. Готвя сладки картофи в средна тенджера с вряща подсолена вода, докато омекнат, от 8 до 10 минути.

2. Оттича водата, и се охлажда, добавя портокал жар и се разбърква до консистенцията на картофено пюре. Инсталиране на хартия за печене в долната трета на предварително загрята до 220 градуса фурна. Намажете с масло стените и дъното на форма за печене.

3. Смесете брашното и следващите 7 съставки в голяма купа. Добавяне на кубчета масло и се разбърква, докато сместа не ще приличат на големи трохи.

4. Смесете 3/4 чаша пюре от сладки картофи и прясно мляко в средно голяма купа. Добавете към сместа с брашното, разбърква се с вилица.

5. Сложете тестото върху набрашнена работна повърхност и се разточва в кръг с дебелина 2,5 виж Използва през цялата машина за бисквити или кръгла форма изрежете бисквити, дъждуване брашно нож след всяко рязане. Съберете остатъците тесто и отново се разточва на кръг с дебелина 2,5 см, изрежете бисквити.

6. Сложете бисквити в подготвената форма за печене, намажете с разтопено масло. Пече се във фурната до златисто, за около 20 минути. Оставя се да се охлади 10 минути във формата.

7. Нарежете всяка «бисквитка» на половина нашир. Намажете долната половина на всяка бисквитка с мед, масло, а след това отгоре се поставят резени шунка и се покриват с втората половина на «бисквитки».